Мой здоровый рацион

Рецепт Яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйца

Консерва 127 г
Яйцо куриное 288 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 11.9% 603 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 12.4% 577 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 2.4% 2975 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.4 мкг 900 мкг 20% 14.3% 499 г
Ретинол 0.173 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 12.1% 590 г
Витамин В4, холин 174.19 мг 500 мг 34.8% 24.9% 287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.902 мг 5 мг 18% 12.9% 554 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2062 г
Витамин В9, фолаты 4.858 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8234 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 8.6% 831 г
Витамин D, кальциферол 1.527 мкг 10 мкг 15.3% 11% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 2% 3606 г
Витамин Н, биотин 14.018 мкг 50 мкг 28% 20.1% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4983 мг 20 мг 12.5% 9% 801 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.16 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2573 г
Кальций, Ca 38.17 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2620 г
Магний, Mg 8.33 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4802 г
Натрий, Na 92.99 мг 1300 мг 7.2% 5.2% 1398 г
Сера, S 122.14 мг 1000 мг 12.2% 8.7% 819 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 12% 601 г
Хлор, Cl 108.26 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2125 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.735 мг 18 мг 9.6% 6.9% 1037 г
Йод, I 13.88 мкг 150 мкг 9.3% 6.7% 1081 г
Кобальт, Co 6.94 мкг 10 мкг 69.4% 49.7% 144 г
Марганец, Mn 0.0201 мг 2 мг 1% 0.7% 9950 г
Медь, Cu 57.6 мкг 1000 мкг 5.8% 4.2% 1736 г
Молибден, Mo 4.164 мкг 70 мкг 5.9% 4.2% 1681 г
Селен, Se 21.305 мкг 55 мкг 38.7% 27.7% 258 г
Фтор, F 38.17 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10479 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1799 г
Цинк, Zn 0.7703 мг 12 мг 6.4% 4.6% 1558 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.236 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.749 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.5 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.451 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.493 г ~
Аспарагиновая кислота 0.854 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.333 г ~
Цистеин 0.201 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.07 г от 0.9 до 3.7 г 7.8% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.238 г от 4.7 до 16.8 г 26.3% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 395.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.082 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.449 г min 16.8 г 20.5% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.271 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.874 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.763 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Яйца составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 208 гр (290.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».