| Перец сладкий зеленый (Жарка) | 1000 г |
| Говядина, котлетное мясо (Тушение) | 250 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 450 г |
| Рис белый приготовленный | 700 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 350 г |
| Помидоры (томаты) без кожицы. Консервы | 250 г |
| Вода | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Кориандр, семена | 1.5 г |
| Тмин, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.1 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1265 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 6% | 1246 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.6% | 709 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.3% | 909 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.9 мкг | 900 мкг | 11.1% | 8.3% | 901 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 8.7% | 859 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 8.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 32.2 мг | 500 мг | 6.4% | 4.8% | 1553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.305 мг | 5 мг | 6.1% | 4.6% | 1639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 10.7% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.134 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 12.3% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.04 мг | 90 мг | 42.3% | 31.8% | 237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.762 мг | 15 мг | 5.1% | 3.8% | 1969 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.513 мкг | 50 мкг | 5% | 3.8% | 1990 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.653 мг | 20 мг | 8.3% | 6.2% | 1210 г |
| Ниацин | 1.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.38 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.1% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 19.58 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5107 г |
| Кремний, Si | 114.923 мг | 30 мг | 383.1% | 287.8% | 26 г |
| Магний, Mg | 26.31 мг | 400 мг | 6.6% | 5% | 1520 г |
| Натрий, Na | 281.38 мг | 1300 мг | 21.6% | 16.2% | 462 г |
| Сера, S | 82.9 мг | 1000 мг | 8.3% | 6.2% | 1206 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 9.1% | 828 г |
| Хлор, Cl | 285.4 мг | 2300 мг | 12.4% | 9.3% | 806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4.4% | 1697 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 5.309 мкг | 10 мкг | 53.1% | 39.9% | 188 г |
| Литий, Li | 0.006 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4237 мг | 2 мг | 21.2% | 15.9% | 472 г |
| Медь, Cu | 155.82 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 11.7% | 642 г |
| Молибден, Mo | 7.364 мкг | 70 мкг | 10.5% | 7.9% | 951 г |
| Никель, Ni | 8.187 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 12.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.132 мкг | 55 мкг | 3.9% | 2.9% | 2580 г |
| Фтор, F | 45.07 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8875 г |
| Хром, Cr | 5.01 мкг | 50 мкг | 10% | 7.5% | 998 г |
| Цинк, Zn | 1.1975 мг | 12 мг | 10% | 7.5% | 1002 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.268 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.137 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.855 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.553 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.321 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.075 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.027 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный ватрушка составляет 133,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».