| Начинка орехи мункейк | 15 г |
| Тесто мункейк | 20 г |
| Яйцо куриное | 2 г |
1. Тесто. Мёд+вода+масло > +мука, соль. Смешать, дать постоять 1 час 2. Орехи поджарить, мелко порубить с сухофруктами. 3. Паста. Мёд, масло, сахар соединить + измельчённые орехи. Чуть воды до констстенции пластилина. 4. Теста 20. Начинки 25. 5. Духовка 180° 6. Сформировать мункейки. Смазать водой чуть чуть. Выпекать 9 минут. Остудить 15 минут. 7. Желток+вода+соль взбить, смазать пряники, вернуть в духовку на 5-8 мин
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 505.8 ккал | 1684 ккал | 30% | 5.9% | 333 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 2.4% | 835 г |
| Жиры | 23.8 г | 56 г | 42.5% | 8.4% | 235 г |
| Углеводы | 62.1 г | 219 г | 28.4% | 5.6% | 353 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 1.7% | 1176 г |
| Вода | 2.3 г | 2273 г | 0.1% | 98826 г | |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 0.4% | 5056 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 62500 г | |
| бета Криптоксантин | 1.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.252 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 1.2% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.1% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 26.39 мг | 500 мг | 5.3% | 1% | 1895 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 1.2% | 1603 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 0.9% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.063 мкг | 400 мкг | 7.3% | 1.4% | 1376 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.2% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.3% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.147 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.3% | 6803 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.856 мг | 15 мг | 59% | 11.7% | 169 г |
| Витамин Н, биотин | 7.893 мкг | 50 мкг | 15.8% | 3.1% | 633 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5494 мг | 20 мг | 12.7% | 2.5% | 784 г |
| Ниацин | 1.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.86 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.2% | 1625 г |
| Кальций, Ca | 42.13 мг | 1000 мг | 4.2% | 0.8% | 2374 г |
| Кремний, Si | 11.404 мг | 30 мг | 38% | 7.5% | 263 г |
| Магний, Mg | 38.95 мг | 400 мг | 9.7% | 1.9% | 1027 г |
| Натрий, Na | 61.77 мг | 1300 мг | 4.8% | 0.9% | 2105 г |
| Сера, S | 35.83 мг | 1000 мг | 3.6% | 0.7% | 2791 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 2.3% | 878 г |
| Хлор, Cl | 64.28 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.6% | 3578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 166.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.23 мг | 18 мг | 6.8% | 1.3% | 1463 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.3% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 2.429 мкг | 10 мкг | 24.3% | 4.8% | 412 г |
| Литий, Li | 2.834 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.371 мг | 2 мг | 18.6% | 3.7% | 539 г |
| Медь, Cu | 140.44 мкг | 1000 мкг | 14% | 2.8% | 712 г |
| Молибден, Mo | 5.502 мкг | 70 мкг | 7.9% | 1.6% | 1272 г |
| Никель, Ni | 11.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.161 мкг | 55 мкг | 5.7% | 1.1% | 1740 г |
| Стронций, Sr | 18.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.2% | 8224 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 0.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.5817 мг | 12 мг | 4.8% | 0.9% | 2063 г |
| Цирконий, Zr | 9.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 39 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.659 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.506 г | ~ | |||
| Валин | 0.243 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.339 г | ~ | |||
| Лизин | 0.184 г | ~ | |||
| Метионин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.489 г | ~ | |||
| Глицин | 0.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.924 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.172 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.329 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 46.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.849 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.825 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.188 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.363 г | min 16.8 г | 49.8% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 98.7% | 19.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Мункейк орехи составляет 505,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».