| Пшеничная мука цельнозерновая | 60 г |
| Пшеничные отруби | 20 г |
| Льняная мука | 20 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 10 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 2 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 2 г |
Необходимо измельчить пшеничные отруби в блендере до состояния крупки. В отдельной миске смешать кефир с куриным яйцом. В другой миске смешать оба вида муки, отруби, коноплянные семечки и разрыхлитель. Добавить щепотку соли и заменитель сахара по вкусу. Смешать все ингредиенты. Разложить тесто по силиконовым формочкам. Выпекать около 25 минут в предварительно прогретой до 180°С духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.8 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 864 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 8.3% | 618 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Углеводы | 20.8 г | 219 г | 9.5% | 4.9% | 1053 г |
| Углеводы (общие) | 27.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.8 г | 20 г | 49% | 25.2% | 204 г |
| Вода | 46.2 г | 2273 г | 2% | 1% | 4920 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.2 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.8% | 1867 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.321 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.356 мг | 1.5 мг | 23.7% | 12.2% | 421 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.245 мг | 1.8 мг | 13.6% | 7% | 735 г |
| Витамин В4, холин | 77.87 мг | 500 мг | 15.6% | 8% | 642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.317 мг | 2 мг | 15.9% | 8.2% | 631 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.757 мкг | 400 мкг | 28.2% | 14.5% | 355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 3.1% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.421 мкг | 10 мкг | 4.2% | 2.2% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.195 мг | 15 мг | 8% | 4.1% | 1255 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.472 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.324 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9626 мг | 20 мг | 19.8% | 10.2% | 505 г |
| Ниацин | 0.944 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 557.93 мг | 2500 мг | 22.3% | 11.4% | 448 г |
| Кальций, Ca | 110.54 мг | 1000 мг | 11.1% | 5.7% | 905 г |
| Магний, Mg | 144.09 мг | 400 мг | 36% | 18.5% | 278 г |
| Натрий, Na | 371.87 мг | 1300 мг | 28.6% | 14.7% | 350 г |
| Сера, S | 134.49 мг | 1000 мг | 13.4% | 6.9% | 744 г |
| Фосфор, P | 377 мг | 800 мг | 47.1% | 24.2% | 212 г |
| Хлор, Cl | 565.35 мг | 2300 мг | 24.6% | 12.6% | 407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.834 мг | 18 мг | 21.3% | 10.9% | 469 г |
| Йод, I | 23 мкг | 150 мкг | 15.3% | 7.9% | 652 г |
| Кобальт, Co | 2.548 мкг | 10 мкг | 25.5% | 13.1% | 392 г |
| Марганец, Mn | 2.5632 мг | 2 мг | 128.2% | 65.8% | 78 г |
| Медь, Cu | 431.42 мкг | 1000 мкг | 43.1% | 22.1% | 232 г |
| Молибден, Mo | 4.074 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3% | 1718 г |
| Олово, Sn | 5.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.302 мкг | 55 мкг | 56.9% | 29.2% | 176 г |
| Стронций, Sr | 6.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 282.44 мкг | 4000 мкг | 7.1% | 3.6% | 1416 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 2.5747 мг | 12 мг | 21.5% | 11% | 466 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.51 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.533 г | ~ | |||
| Лизин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.691 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.438 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.7% | 25% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.969 г | от 4.7 до 16.8 г | 41.9% | 21.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 109.09 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.086 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.679 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.206 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.641 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.238 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.207 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.126 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.896 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.357 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Полезные кексы с отрубями составляет 194,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».