| Молоко обезжиренное, пастеризованное | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Яичный желток куриный | 45 г |
| Творог 2% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315 ккал | 1684 ккал | 18.7% | 5.9% | 535 г |
| Белки | 46.2 г | 76 г | 60.8% | 19.3% | 165 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 3.8% | 836 г |
| Углеводы | 15.7 г | 219 г | 7.2% | 2.3% | 1395 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Вода | 23.3 г | 2273 г | 1% | 0.3% | 9755 г |
| Органические кислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.4 мкг | 900 мкг | 11.2% | 3.6% | 896 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 3.7% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.803 мг | 1.8 мг | 44.6% | 14.2% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 172.83 мг | 500 мг | 34.6% | 11% | 289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.498 мг | 5 мг | 30% | 9.5% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.507 мг | 2 мг | 25.4% | 8.1% | 394 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.537 мкг | 400 мкг | 22.1% | 7% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.504 мкг | 3 мкг | 116.8% | 37.1% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 1% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.697 мкг | 10 мкг | 7% | 2.2% | 1435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 0.4% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 25.914 мкг | 50 мкг | 51.8% | 16.4% | 193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4942 мг | 20 мг | 47.5% | 15.1% | 211 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.85 мг | 2500 мг | 18.4% | 5.8% | 545 г |
| Кальций, Ca | 494.09 мг | 1000 мг | 49.4% | 15.7% | 202 г |
| Магний, Mg | 77.4 мг | 400 мг | 19.4% | 6.2% | 517 г |
| Натрий, Na | 816.43 мг | 1300 мг | 62.8% | 19.9% | 159 г |
| Сера, S | 464.11 мг | 1000 мг | 46.4% | 14.7% | 215 г |
| Фосфор, P | 583.2 мг | 800 мг | 72.9% | 23.1% | 137 г |
| Хлор, Cl | 1011.71 мг | 2300 мг | 44% | 14% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.393 мг | 18 мг | 7.7% | 2.4% | 1292 г |
| Йод, I | 37.91 мкг | 150 мкг | 25.3% | 8% | 396 г |
| Кобальт, Co | 7.802 мкг | 10 мкг | 78% | 24.8% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 5900 г |
| Медь, Cu | 154.88 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 4.9% | 646 г |
| Молибден, Mo | 26.829 мкг | 70 мкг | 38.3% | 12.2% | 261 г |
| Олово, Sn | 58.37 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 65.217 мкг | 55 мкг | 118.6% | 37.7% | 84 г |
| Стронций, Sr | 66.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.19 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.8% | 3953 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 5.3% | 596 г |
| Цинк, Zn | 1.7645 мг | 12 мг | 14.7% | 4.7% | 680 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.4 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 3.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.102 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лизин | 0.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.538 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.4% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.184 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.168 г | min 16.8 г | 12.9% | 4.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 1.7% |
Энергетическая ценность Сыр Дюкан составляет 315 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».