| Яичный белок куриный | 198 г |
| Эритрит | 129 г |
| Изомальт | 77 г |
| Лимонный сок, необработанный | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Ванилин | 0.5 г |
| Кешью | 229 г |
6 белков. 2 коржа. На форму d 22 см коржи высокие. Надо d 24-26 см или уменьшить порцию. Белки + эритрит + изомальт + соль + лимон сок + ванилин = взбить до твёрдых пиков. Выложить на 2 коржа. Выпекала 40 мин на 1. Досушивать в сушилке. Готовые коржи не взвесила.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.9 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 653 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 5.1% | 760 г |
| Жиры | 17.4 г | 56 г | 31.1% | 12.1% | 322 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 9.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 30 г | 2273 г | 1.3% | 0.5% | 7577 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 5.7% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 33.91 мг | 500 мг | 6.8% | 2.6% | 1474 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 4% | 978 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 1.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.197 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.4% | 1587 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.025 мкг | 3 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 5.3% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 6.848 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.3% | 730 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 4% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3952 мг | 20 мг | 17% | 6.6% | 589 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.68 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.8% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.8% | 4871 г |
| Кремний, Si | 21.452 мг | 30 мг | 71.5% | 27.7% | 140 г |
| Магний, Mg | 99.41 мг | 400 мг | 24.9% | 9.7% | 402 г |
| Натрий, Na | 124.59 мг | 1300 мг | 9.6% | 3.7% | 1043 г |
| Сера, S | 112.86 мг | 1000 мг | 11.3% | 4.4% | 886 г |
| Фосфор, P | 82.2 мг | 800 мг | 10.3% | 4% | 973 г |
| Хлор, Cl | 149.58 мг | 2300 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.41 мг | 18 мг | 7.8% | 3% | 1277 г |
| Йод, I | 6.13 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.6% | 2447 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 11.4% | 340 г |
| Литий, Li | 1.502 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 5.8% | 671 г |
| Медь, Cu | 810.37 мкг | 1000 мкг | 81% | 31.4% | 123 г |
| Молибден, Mo | 12.027 мкг | 70 мкг | 17.2% | 6.7% | 582 г |
| Никель, Ni | 1.823 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.367 мкг | 55 мкг | 18.8% | 7.3% | 531 г |
| Стронций, Sr | 80.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53262 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 1.8% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 2.075 мг | 12 мг | 17.3% | 6.7% | 578 г |
| Цирконий, Zr | 12.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.148 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.331 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.121 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.3% | 22.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 3.039 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Киевский торт (коржи) составляет 257,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».