Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 360 г
Яйцо куриное 100 г
Мука рисовая 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.9 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 11.7% 469 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7% 789 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 3.2% 1724 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Вода 62.2 г 2273 г 2.7% 1.5% 3654 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 3.2% 1689 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.4% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 7.4% 747 г
Витамин В4, холин 73.12 мг 500 мг 14.6% 8% 684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 4.1% 1351 г
Витамин В9, фолаты 27.207 мкг 400 мкг 6.8% 3.7% 1470 г
Витамин В12, кобаламин 0.95 мкг 3 мкг 31.7% 17.4% 316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 6.2% 885 г
Витамин Н, биотин 8.569 мкг 50 мкг 17.1% 9.4% 583 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1135 мг 20 мг 15.6% 8.6% 642 г
Ниацин 0.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.82 мг 2500 мг 3% 1.6% 3297 г
Кальций, Ca 87.75 мг 1000 мг 8.8% 4.8% 1140 г
Магний, Mg 17.73 мг 400 мг 4.4% 2.4% 2256 г
Натрий, Na 46.85 мг 1300 мг 3.6% 2% 2775 г
Сера, S 161.44 мг 1000 мг 16.1% 8.9% 619 г
Фосфор, P 151.4 мг 800 мг 18.9% 10.4% 528 г
Хлор, Cl 102.7 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2240 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2% 2791 г
Йод, I 9.44 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1589 г
Кобальт, Co 3.099 мкг 10 мкг 31% 17% 323 г
Марганец, Mn 0.0104 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Медь, Cu 53.87 мкг 1000 мкг 5.4% 3% 1856 г
Молибден, Mo 6.076 мкг 70 мкг 8.7% 4.8% 1152 г
Олово, Sn 9.73 мкг ~
Селен, Se 24.991 мкг 55 мкг 45.4% 25% 220 г
Стронций, Sr 11.03 мкг ~
Фтор, F 30.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13042 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2475 г
Цинк, Zn 0.4361 мг 12 мг 3.6% 2% 2752 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.139 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.108 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.117 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.204 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.072 г ~
Серин 0.168 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.54 г от 4.7 до 16.8 г 54% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.726 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.593 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.133 г min 16.8 г 12.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.591 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.643 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 181,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».