| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1700 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 500 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 50 г |
| Томатная паста помидорка дом | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 9.7% | 429 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 13.1% | 318 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3519 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.2% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 65.84 мг | 500 мг | 13.2% | 5.5% | 759 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 3.8% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.7% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.271 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.387 мкг | 3 мкг | 79.6% | 33.2% | 126 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.56 мг | 90 мг | 1.7% | 0.7% | 5769 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 1.2% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 3.034 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.5% | 1648 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.6495 мг | 20 мг | 38.2% | 15.9% | 261 г |
| Ниацин | 4.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.92 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.6% | 744 г |
| Кальций, Ca | 15.28 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6545 г |
| Кремний, Si | 0.711 мг | 30 мг | 2.4% | 1% | 4219 г |
| Магний, Mg | 23.17 мг | 400 мг | 5.8% | 2.4% | 1726 г |
| Натрий, Na | 58.7 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.9% | 2215 г |
| Сера, S | 228.72 мг | 1000 мг | 22.9% | 9.6% | 437 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 9.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 58.14 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.688 мг | 18 мг | 14.9% | 6.2% | 670 г |
| Йод, I | 3.67 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4087 г |
| Кобальт, Co | 7.632 мкг | 10 мкг | 76.3% | 31.9% | 131 г |
| Марганец, Mn | 0.0642 мг | 2 мг | 3.2% | 1.3% | 3115 г |
| Медь, Cu | 191.75 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Молибден, Mo | 10.428 мкг | 70 мкг | 14.9% | 6.2% | 671 г |
| Никель, Ni | 8.156 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Фтор, F | 61.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6554 г |
| Хром, Cr | 7.65 мкг | 50 мкг | 15.3% | 6.4% | 654 г |
| Цинк, Zn | 3.2512 мг | 12 мг | 27.1% | 11.3% | 369 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.051 г | ~ | |||
| Валин | 1.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.765 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.554 г | ~ | |||
| Метионин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.785 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
| Аланин | 1.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.731 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.03 г | ~ | |||
| Пролин | 0.675 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.646 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.13 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.4% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.843 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.934 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.208 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.179 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.271 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.034 г | min 16.8 г | 41.9% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.242 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.272 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш по венгерски дом составляет 239,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».