Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет-рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет-рулет

Яйцо куриное (Жарка) 105 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 25 г
Укроп, сушеный 0.5 tsp
Чеснок, порошок 0.3 tsp
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 30 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет-рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.8 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 992 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 12% 494 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 11.8% 500 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.5% 12882 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.8% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.5 мкг 900 мкг 19.1% 11.2% 525 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.396 мг 1.8 мг 22% 13% 455 г
Витамин В4, холин 161.36 мг 500 мг 32.3% 19% 310 г
Витамин В5, пантотеновая 1.123 мг 5 мг 22.5% 13.3% 445 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 6.5% 905 г
Витамин В9, фолаты 9.887 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4046 г
Витамин В12, кобаламин 0.678 мкг 3 мкг 22.6% 13.3% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.3% 19149 г
Витамин D, кальциферол 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 8.1% 727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 1.9% 3074 г
Витамин Н, биотин 13.44 мкг 50 мкг 26.9% 15.8% 372 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.3928 мг 20 мг 22% 13% 455 г
Ниацин 1.689 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.27 мг 2500 мг 7.3% 4.3% 1364 г
Кальций, Ca 177.3 мг 1000 мг 17.7% 10.4% 564 г
Магний, Mg 29.76 мг 400 мг 7.4% 4.4% 1344 г
Натрий, Na 629.9 мг 1300 мг 48.5% 28.6% 206 г
Сера, S 184.26 мг 1000 мг 18.4% 10.8% 543 г
Фосфор, P 234.4 мг 800 мг 29.3% 17.3% 341 г
Хлор, Cl 939.71 мг 2300 мг 40.9% 24.1% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Железо, Fe 2.071 мг 18 мг 11.5% 6.8% 869 г
Йод, I 12.34 мкг 150 мкг 8.2% 4.8% 1216 г
Кобальт, Co 7.749 мкг 10 мкг 77.5% 45.6% 129 г
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 1.7% 3442 г
Медь, Cu 80.19 мкг 1000 мкг 8% 4.7% 1247 г
Молибден, Mo 6.961 мкг 70 мкг 9.9% 5.8% 1006 г
Олово, Sn 2.22 мкг ~
Селен, Se 20.606 мкг 55 мкг 37.5% 22.1% 267 г
Стронций, Sr 2.52 мкг ~
Фтор, F 55.07 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7263 г
Хром, Cr 6.22 мкг 50 мкг 12.4% 7.3% 804 г
Цинк, Zn 1.6222 мг 12 мг 13.5% 8% 740 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.777 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 0.954 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.545 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.993 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.537 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.194 г от 4.7 до 16.8 г 25.4% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 349.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.04 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.479 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.561 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.115 г min 16.8 г 24.5% 14.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.26 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.629 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.922 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.713 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет-рулет составляет 169,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».