Мой здоровый рацион

Рецепт Печёночный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печёночный торт

Печень куриная 650 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 250 г
Подсолнечное масло 20 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 250 г
Чеснок 8 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печёночный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.3 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1007 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 13.4% 447 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.4% 812 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.5% 2433 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3568 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7696 мкг 900 мкг 855.1% 511.1% 12 г
Ретинол 7.535 мг ~
альфа Каротин 668.654 мкг ~
бета Каротин 1.679 мг 5 мг 33.6% 20.1% 298 г
Ликопин 0.192 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.471 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.362 мг 1.5 мг 24.1% 14.4% 414 г
Витамин В2, рибофлавин 1.411 мг 1.8 мг 78.4% 46.9% 128 г
Витамин В4, холин 144.77 мг 500 мг 29% 17.3% 345 г
Витамин В5, пантотеновая 4.176 мг 5 мг 83.5% 49.9% 120 г
Витамин В6, пиридоксин 0.653 мг 2 мг 32.7% 19.5% 306 г
Витамин В9, фолаты 160.659 мкг 400 мкг 40.2% 24% 249 г
Витамин В12, кобаламин 10.515 мкг 3 мкг 350.5% 209.5% 29 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 12.9% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 6.3% 944 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3571 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 9.1081 мг 20 мг 45.5% 27.2% 220 г
Ниацин 6.387 мг ~
Бетаин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.57 мг 2500 мг 13.4% 8% 747 г
Кальций, Ca 56.15 мг 1000 мг 5.6% 3.3% 1781 г
Кремний, Si 1.452 мг 30 мг 4.8% 2.9% 2066 г
Магний, Mg 25.11 мг 400 мг 6.3% 3.8% 1593 г
Натрий, Na 86.04 мг 1300 мг 6.6% 3.9% 1511 г
Сера, S 182.67 мг 1000 мг 18.3% 10.9% 547 г
Фосфор, P 237 мг 800 мг 29.6% 17.7% 338 г
Хлор, Cl 15.64 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.2 мкг ~
Бор, B 50.5 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 11.41 мг 18 мг 63.4% 37.9% 158 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7772 г
Кобальт, Co 11.267 мкг 10 мкг 112.7% 67.4% 89 г
Литий, Li 0.023 мкг ~
Марганец, Mn 0.3239 мг 2 мг 16.2% 9.7% 617 г
Медь, Cu 286.54 мкг 1000 мкг 28.7% 17.2% 349 г
Молибден, Mo 37.484 мкг 70 мкг 53.5% 32% 187 г
Никель, Ni 0.979 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Рубидий, Rb 114.9 мкг ~
Селен, Se 39.324 мкг 55 мкг 71.5% 42.7% 140 г
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32494 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 8.1% 741 г
Цинк, Zn 4.6267 мг 12 мг 38.6% 23.1% 259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.767 г ~
Валин 0.952 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.712 г ~
Лейцин 1.422 г ~
Лизин 0.863 г ~
Метионин 0.328 г ~
Метионин + Цистеин 0.455 г ~
Треонин 0.581 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.737 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.034 г ~
Аспарагиновая кислота 1.387 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.201 г ~
Пролин 0.82 г ~
Серин 0.45 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.19 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.741 г от 4.7 до 16.8 г 37% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.588 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.466 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.896 г min 16.8 г 11.3% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.798 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.606 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.012 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Печёночный торт составляет 167,3 кКал.

  • Порция = 130 гр (217.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок