Мой здоровый рацион

Рецепт Катык домашний24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Катык домашний24

Цедено кисело мляко Олимпус-болгарский-24 жирности запекание и готовка -17 100 г
Сирене по шопски 23 100 г
Сирене прясно Болгария 23 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катык домашний24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1358 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.3% 1101 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 13.1% 615 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.8% 4563 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.7% 2940 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.5 мкг 900 мкг 10.3% 8.3% 973 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 5.6% 1425 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.6% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.2% 1538 г
Витамин В4, холин 9.18 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 2.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 4.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 10.008 мкг 400 мкг 2.5% 2% 3997 г
Витамин В12, кобаламин 0.183 мкг 3 мкг 6.1% 4.9% 1639 г
Витамин C, аскорбиновая 15.79 мг 90 мг 17.5% 14.1% 570 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6148 г
Витамин Н, биотин 1.421 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3519 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.3% 6316 г
Витамин РР, НЭ 0.6912 мг 20 мг 3.5% 2.8% 2894 г
Ниацин 0.271 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.38 мг 2500 мг 4.5% 3.6% 2245 г
Кальций, Ca 118.5 мг 1000 мг 11.9% 9.6% 844 г
Кремний, Si 3.985 мг 30 мг 13.3% 10.7% 753 г
Магний, Mg 6.82 мг 400 мг 1.7% 1.4% 5865 г
Натрий, Na 266.83 мг 1300 мг 20.5% 16.5% 487 г
Сера, S 18.58 мг 1000 мг 1.9% 1.5% 5382 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 23.5% 344 г
Хлор, Cl 41.14 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63 мкг ~
Бор, B 28.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.244 мг 18 мг 1.4% 1.1% 7377 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.2% 3722 г
Кобальт, Co 1.48 мкг 10 мкг 14.8% 11.9% 676 г
Литий, Li 14.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.0546 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3663 г
Медь, Cu 40.55 мкг 1000 мкг 4.1% 3.3% 2466 г
Молибден, Mo 3.402 мкг 70 мкг 4.9% 4% 2058 г
Никель, Ni 2.238 мкг ~
Олово, Sn 5.2 мкг ~
Рубидий, Rb 50.4 мкг ~
Селен, Se 5.284 мкг 55 мкг 9.6% 7.7% 1041 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33058 г
Хром, Cr 2.28 мкг 50 мкг 4.6% 3.7% 2193 г
Цинк, Zn 0.2662 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4508 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.041 г от 0.9 до 3.7 г 4.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.177 г от 4.7 до 16.8 г 3.8% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.887 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.49 г min 16.8 г 8.9% 7.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.5%

Энергетическая ценность Катык домашний24 составляет 124 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».