Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 450 г
Грибы Свежие "Шампиньоны" [Натурово] 200 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1684 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 20.8% 481 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.3% 1600 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2% 4972 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Витамин В4, холин 52.64 мг 500 мг 10.5% 10.5% 950 г
Витамин В5, пантотеновая 0.939 мг 5 мг 18.8% 18.8% 532 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 22.2% 451 г
Витамин В9, фолаты 6.025 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6639 г
Витамин В12, кобаламин 0.209 мкг 3 мкг 7% 7% 1435 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.718 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6964 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.7008 мг 20 мг 23.5% 23.5% 425 г
Ниацин 6.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.16 мг 2500 мг 8.1% 8.1% 1231 г
Кальций, Ca 23.2 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4310 г
Магний, Mg 54.2 мг 400 мг 13.6% 13.6% 738 г
Натрий, Na 42.92 мг 1300 мг 3.3% 3.3% 3029 г
Сера, S 139.14 мг 1000 мг 13.9% 13.9% 719 г
Фосфор, P 115.7 мг 800 мг 14.5% 14.5% 691 г
Хлор, Cl 60.32 мг 2300 мг 2.6% 2.6% 3813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.869 мг 18 мг 4.8% 4.8% 2071 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 2.4% 4178 г
Кобальт, Co 5.513 мкг 10 мкг 55.1% 55.1% 181 г
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16000 г
Медь, Cu 53.88 мкг 1000 мкг 5.4% 5.4% 1856 г
Молибден, Mo 7.583 мкг 70 мкг 10.8% 10.8% 923 г
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Селен, Se 10.404 мкг 55 мкг 18.9% 18.9% 529 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 80.67 мкг 4000 мкг 2% 2% 4958 г
Хром, Cr 15.24 мкг 50 мкг 30.5% 30.5% 328 г
Цинк, Zn 0.8637 мг 12 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 1.183 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.858 г ~
Изолейцин 0.755 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.726 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.251 г ~
Фенилаланин 0.706 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.313 г ~
Заменимые аминокислоты 0.385 г ~
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.28 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.932 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.681 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.28 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.205 г от 4.7 до 16.8 г 4.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.535 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе с грибами составляет 100 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов