Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с капустой, запеченной в сливках (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с капустой, запеченной в сливках (копия)

Треска 300 г
Брокколи 200 г
Цветная капуста 200 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 200 г
Куркума, молотая 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Руккола 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с капустой, запеченной в сливках (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1981 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 11.3% 1041 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 10.9% 1077 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.2% 2765 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 2% 5769 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.107 мг 5 мг 2.1% 2.5% 4673 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 334.223 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2338 г
Витамин В4, холин 36.07 мг 500 мг 7.2% 8.5% 1386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 10.9% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 8% 1471 г
Витамин В9, фолаты 29.517 мкг 400 мкг 7.4% 8.7% 1355 г
Витамин В12, кобаламин 0.515 мкг 3 мкг 17.2% 20.2% 583 г
Витамин C, аскорбиновая 34.23 мг 90 мг 38% 44.7% 263 г
Витамин D, кальциферол 0.163 мкг 10 мкг 1.6% 1.9% 6135 г
Витамин D3, холекальциферол 0.01 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 3.1% 3778 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 3.371 мкг 50 мкг 6.7% 7.9% 1483 г
Витамин К, филлохинон 29.9 мкг 120 мкг 24.9% 29.3% 401 г
Витамин РР, НЭ 2.2715 мг 20 мг 11.4% 13.4% 880 г
Ниацин 0.827 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.67 мг 2500 мг 11.5% 13.5% 872 г
Кальций, Ca 60.84 мг 1000 мг 6.1% 7.2% 1644 г
Кремний, Si 4.494 мг 30 мг 15% 17.6% 668 г
Магний, Mg 30.96 мг 400 мг 7.7% 9.1% 1292 г
Натрий, Na 173.07 мг 1300 мг 13.3% 15.6% 751 г
Сера, S 84.87 мг 1000 мг 8.5% 10% 1178 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 18.7% 631 г
Хлор, Cl 233.47 мг 2300 мг 10.2% 12% 985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 102.1 мкг ~
Железо, Fe 1.645 мг 18 мг 9.1% 10.7% 1094 г
Йод, I 41.98 мкг 150 мкг 28% 32.9% 357 г
Кобальт, Co 9.239 мкг 10 мкг 92.4% 108.7% 108 г
Марганец, Mn 0.3852 мг 2 мг 19.3% 22.7% 519 г
Медь, Cu 125.52 мкг 1000 мкг 12.6% 14.8% 797 г
Молибден, Mo 3.197 мкг 70 мкг 4.6% 5.4% 2190 г
Никель, Ni 4.566 мкг ~
Селен, Se 7.979 мкг 55 мкг 14.5% 17.1% 689 г
Фтор, F 214.75 мкг 4000 мкг 5.4% 6.4% 1863 г
Хром, Cr 17.08 мкг 50 мкг 34.2% 40.2% 293 г
Цинк, Zn 0.6762 мг 12 мг 5.6% 6.6% 1775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.215 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.332 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.342 г ~
Аспарагиновая кислота 0.654 г ~
Глицин 0.253 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.282 г ~
Серин 0.335 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.072 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
бета Ситостерол 0.409 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.242 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.311 г ~
10:0 Каприновая 0.26 г ~
12:0 Лауриновая 1.951 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.277 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.342 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.139 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.067 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~

Энергетическая ценность Треска с капустой, запеченной в сливках (копия) составляет 85 кКал.

  • Порция = 490 гр (416.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок