Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с собой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с собой

Бедро Индейки [Индилайт] 850 г
Морковь 106 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени), вареный, без соли 86 г
Перец сладкий зеленый 146 г
Соба [San Bonsai] 280 г
Соевый соус 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с собой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.3 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1084 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 11.1% 580 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.9% 933 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4% 1622 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 1.9% 3434 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.6 мкг 900 мкг 19.2% 12.4% 521 г
бета Каротин 1.05 мг 5 мг 21% 13.5% 476 г
Лютеин + Зеаксантин 54.486 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В4, холин 2.07 мг 500 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 3.738 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 10701 г
Витамин C, аскорбиновая 15.61 мг 90 мг 17.3% 11.1% 577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.6% 11719 г
Витамин Н, биотин 0.044 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин РР, НЭ 0.2569 мг 20 мг 1.3% 0.8% 7785 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 1.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.8 мг 2500 мг 2.3% 1.5% 4401 г
Кальций, Ca 6.11 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 16367 г
Кремний, Si 1.815 мг 30 мг 6.1% 3.9% 1653 г
Магний, Mg 7.83 мг 400 мг 2% 1.3% 5109 г
Натрий, Na 265.68 мг 1300 мг 20.4% 13.1% 489 г
Сера, S 5.68 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17606 г
Фосфор, P 14.6 мг 800 мг 1.8% 1.2% 5479 г
Хлор, Cl 4.57 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 50328 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.5 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 7.19 мкг ~
Железо, Fe 0.235 мг 18 мг 1.3% 0.8% 7660 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 22727 г
Кобальт, Co 0.445 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2247 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 3% 2130 г
Медь, Cu 21.52 мкг 1000 мкг 2.2% 1.4% 4647 г
Молибден, Mo 1.452 мкг 70 мкг 2.1% 1.4% 4821 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Рубидий, Rb 1.7 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6098 г
Цинк, Zn 0.1183 мг 12 мг 1% 0.6% 10144 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.049 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.1 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.028 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.014 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.004 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.019 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Индейка с собой составляет 155,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».