| Картофель (Варка со сливом) | 400 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 300 г |
| Яйцо перепелиное | 400 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 400 г |
| Огурец соленый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Колбаса Докторская [Вязанка] | 300 г |
| Майонез с Перепелиными Яйцами [Ряба] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.7 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1608 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.8% | 1407 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 11.5% | 836 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.1% | 1176 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 390.1 мкг | 900 мкг | 43.3% | 41.4% | 231 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.781 мг | 5 мг | 35.6% | 34% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 4.6% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 107.95 мг | 500 мг | 21.6% | 20.6% | 463 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.455 мг | 5 мг | 9.1% | 8.7% | 1099 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.147 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7772 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.314 мкг | 3 мкг | 10.5% | 10% | 955 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.79 мг | 90 мг | 6.4% | 6.1% | 1554 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.6% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3033 мг | 20 мг | 6.5% | 6.2% | 1535 г |
| Ниацин | 0.527 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.4 мг | 2500 мг | 7.2% | 6.9% | 1394 г |
| Кальций, Ca | 22.68 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.2% | 4409 г |
| Кремний, Si | 12.208 мг | 30 мг | 40.7% | 38.9% | 246 г |
| Магний, Mg | 20.47 мг | 400 мг | 5.1% | 4.9% | 1954 г |
| Натрий, Na | 245.81 мг | 1300 мг | 18.9% | 18.1% | 529 г |
| Сера, S | 37.43 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.5% | 2672 г |
| Фосфор, P | 75.4 мг | 800 мг | 9.4% | 9% | 1061 г |
| Хлор, Cl | 102.94 мг | 2300 мг | 4.5% | 4.3% | 2234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 5.6% | 1684 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 4.245 мкг | 10 мкг | 42.5% | 40.6% | 236 г |
| Литий, Li | 11.246 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 4.4% | 2169 г |
| Медь, Cu | 82.78 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.9% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 6.422 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.8% | 1090 г |
| Никель, Ni | 1.374 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.793 мкг | 55 мкг | 12.4% | 11.8% | 810 г |
| Стронций, Sr | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.32 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35336 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 9.1% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.5355 мг | 12 мг | 4.5% | 4.3% | 2241 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.534 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.225 г | ~ | |||
| Валин | 0.237 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.088 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.266 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.769 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.247 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.133 г | min 16.8 г | 6.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 104,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».