| Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве | 50 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Рисовая мука, белая | 25 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Лимонная цедра, сырая | 2 г |
| Брокколи | 50 г |
| Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.5 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1005 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 9.4% | 633 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.6% | 622 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 2.4% | 2433 г |
| Углеводы (общие) | 9.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.6 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.2% | 962 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 129.916 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.216 мг | 1.8 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Витамин В4, холин | 82.41 мг | 500 мг | 16.5% | 9.9% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.085 мг | 5 мг | 21.7% | 13% | 461 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 9.1% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.906 мкг | 400 мкг | 6% | 3.6% | 1673 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.361 мкг | 3 мкг | 45.4% | 27.1% | 220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.79 мг | 90 мг | 20.9% | 12.5% | 479 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.289 мкг | 10 мкг | 42.9% | 25.6% | 233 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.44 мг | 15 мг | 9.6% | 5.7% | 1042 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.111 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.871 мкг | 50 мкг | 7.7% | 4.6% | 1292 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.1 мкг | 120 мкг | 15.1% | 9% | 663 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.54 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.9672 мг | 20 мг | 19.8% | 11.8% | 504 г |
| Ниацин | 0.038 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.29 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 975 г |
| Кальций, Ca | 62.83 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.8% | 1592 г |
| Магний, Mg | 21.02 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1903 г |
| Натрий, Na | 71.54 мг | 1300 мг | 5.5% | 3.3% | 1817 г |
| Сера, S | 128.21 мг | 1000 мг | 12.8% | 7.6% | 780 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 12.6% | 474 г |
| Хлор, Cl | 29.9 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 2.5% | 2362 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 1.916 мкг | 10 мкг | 19.2% | 11.5% | 522 г |
| Марганец, Mn | 0.1418 мг | 2 мг | 7.1% | 4.2% | 1410 г |
| Медь, Cu | 63.85 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 3.8% | 1566 г |
| Молибден, Mo | 5.113 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.4% | 1369 г |
| Селен, Se | 15.951 мкг | 55 мкг | 29% | 17.3% | 345 г |
| Фтор, F | 10.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37951 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.9% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 0.6143 мг | 12 мг | 5.1% | 3% | 1953 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.642 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.347 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.514 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.742 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.602 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.957 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.804 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.1% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 136.76 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.244 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.893 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.022 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.063 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.668 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.753 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.77 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.057 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.045 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.301 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.385 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.061 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.044 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | 0.012 г | ~ | |||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из рикотты с рыбой и овощами составляет 167,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».