| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 922 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 189 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 336 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 531 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 17 г |
| Укроп, свежий | 14 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 108 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 14 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 396 г |
| Кабачок (Пассерование) | 386 г |
| Брокколи (Пассерование) | 207 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1651 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 11.5% | 854 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.1% | 1077 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.2% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.4% | 1333 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 333.6 мкг | 900 мкг | 37.1% | 36.4% | 270 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.795 мг | 5 мг | 35.9% | 35.2% | 279 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 28.5 мг | 500 мг | 5.7% | 5.6% | 1754 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 7.2% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.287 мг | 2 мг | 14.4% | 14.1% | 697 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.537 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 34.3% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.04 мг | 90 мг | 7.8% | 7.6% | 1278 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.639 мг | 15 мг | 10.9% | 10.7% | 915 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.656 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.2% | 3019 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.3 мкг | 120 мкг | 17.8% | 17.5% | 563 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9462 мг | 20 мг | 19.7% | 19.3% | 507 г |
| Ниацин | 2.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.79 мг | 2500 мг | 13% | 12.7% | 770 г |
| Кальций, Ca | 25.36 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.5% | 3943 г |
| Магний, Mg | 23.42 мг | 400 мг | 5.9% | 5.8% | 1708 г |
| Натрий, Na | 84.35 мг | 1300 мг | 6.5% | 6.4% | 1541 г |
| Сера, S | 103.43 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.1% | 967 г |
| Фосфор, P | 102.4 мг | 800 мг | 12.8% | 12.5% | 781 г |
| Хлор, Cl | 123.58 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.3% | 1861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 221.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.596 мг | 18 мг | 8.9% | 8.7% | 1128 г |
| Йод, I | 3.99 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.6% | 3759 г |
| Кобальт, Co | 4.68 мкг | 10 мкг | 46.8% | 45.9% | 214 г |
| Литий, Li | 0.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 5.7% | 1730 г |
| Медь, Cu | 137.04 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 13.4% | 730 г |
| Молибден, Mo | 7.976 мкг | 70 мкг | 11.4% | 11.2% | 878 г |
| Никель, Ni | 3.718 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15759 г |
| Фтор, F | 49.27 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.2% | 8119 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 6.8% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.5382 мг | 12 мг | 12.8% | 12.5% | 780 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.433 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.252 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.163 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо с овощами составляет 102 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».