Мой здоровый рацион

Рецепт Бананово-шоколадный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бананово-шоколадный кекс

Банан 550 г
Кокосовое масло (жидкое) 120 г
Кэроб 80 г
Уксус яблочный 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бананово-шоколадный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.8 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 0.9% 5067 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12.3% 350 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 4% 1068 г
Углеводы (общие) 16.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.2 мкг 900 мкг 1.6% 0.7% 6338 г
бета Каротин 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 0.9% 5000 г
Витамин В4, холин 7.03 мг 500 мг 1.4% 0.6% 7112 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 5.8% 738 г
Витамин В9, фолаты 7.124 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5615 г
Витамин C, аскорбиновая 7.12 мг 90 мг 7.9% 3.4% 1264 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3807 г
Витамин Н, биотин 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 2.4% 1754 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.6412 мг 20 мг 3.2% 1.4% 3119 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.9 мг 2500 мг 10% 4.3% 1004 г
Кальций, Ca 7.05 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 14184 г
Кремний, Si 54.858 мг 30 мг 182.9% 78.6% 55 г
Магний, Mg 30.04 мг 400 мг 7.5% 3.2% 1332 г
Натрий, Na 476.84 мг 1300 мг 36.7% 15.8% 273 г
Сера, S 8.23 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12151 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 1.1% 3883 г
Хлор, Cl 188.12 мг 2300 мг 8.2% 3.5% 1223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 265 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 0.445 мг 18 мг 2.5% 1.1% 4045 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 0.6% 6536 г
Литий, Li 2.351 мкг ~
Марганец, Mn 0.1962 мг 2 мг 9.8% 4.2% 1019 г
Медь, Cu 56.38 мкг 1000 мкг 5.6% 2.4% 1774 г
Молибден, Mo 2.209 мкг 70 мкг 3.2% 1.4% 3169 г
Никель, Ni 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.717 мкг 55 мкг 1.3% 0.6% 7671 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 1.57 мкг 4000 мкг 254777 г
Хром, Cr 0.12 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Цинк, Zn 0.1089 мг 12 мг 0.9% 0.4% 11019 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.425 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.5 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.297 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.544 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.293 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 1.135 г ~
10:0 Каприновая 0.979 г ~
12:0 Лауриновая 6.948 г ~
14:0 Миристиновая 2.518 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.244 г ~
18:0 Стеариновая 0.295 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.212 г min 16.8 г 7.2% 3.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.212 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.28 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.264 г ~

Энергетическая ценность Бананово-шоколадный кекс составляет 232,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».