| Минтай (Тушение) | 600 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 10 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 180 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.9 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1669 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 15.8% | 628 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.4 мкг | 900 мкг | 4.7% | 4.7% | 2123 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 5.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 56.24 мг | 500 мг | 11.2% | 11.1% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 4.5% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.139 мкг | 400 мкг | 1% | 1% | 9664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.271 мкг | 3 мкг | 42.4% | 42% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.161 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6211 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.315 мг | 15 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин Н, биотин | 0.907 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.8% | 5513 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2613 мг | 20 мг | 16.3% | 16.2% | 613 г |
| Ниацин | 0.913 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.12 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.6% | 786 г |
| Кальций, Ca | 49.34 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Кремний, Si | 0.052 мг | 30 мг | 0.2% | 0.2% | 57692 г |
| Магний, Mg | 42.03 мг | 400 мг | 10.5% | 10.4% | 952 г |
| Натрий, Na | 34.11 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3811 г |
| Сера, S | 128.79 мг | 1000 мг | 12.9% | 12.8% | 776 г |
| Фосфор, P | 196.2 мг | 800 мг | 24.5% | 24.3% | 408 г |
| Хлор, Cl | 123.93 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.4% | 1856 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 3.5% | 2853 г |
| Йод, I | 53.16 мкг | 150 мкг | 35.4% | 35.1% | 282 г |
| Кобальт, Co | 10.754 мкг | 10 мкг | 107.5% | 106.5% | 93 г |
| Марганец, Mn | 0.0865 мг | 2 мг | 4.3% | 4.3% | 2312 г |
| Медь, Cu | 101.45 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 10% | 986 г |
| Молибден, Mo | 4.419 мкг | 70 мкг | 6.3% | 6.2% | 1584 г |
| Никель, Ni | 5.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.976 мкг | 55 мкг | 16.3% | 16.2% | 613 г |
| Стронций, Sr | 3.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 521.22 мкг | 4000 мкг | 13% | 12.9% | 767 г |
| Хром, Cr | 39.57 мкг | 50 мкг | 79.1% | 78.4% | 126 г |
| Цинк, Zn | 0.8891 мг | 12 мг | 7.4% | 7.3% | 1350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.781 г | ~ | |||
| Валин | 0.703 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.859 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.586 г | ~ | |||
| Треонин | 0.703 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.156 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.703 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.938 г | ~ | |||
| Глицин | 0.625 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.016 г | ~ | |||
| Пролин | 0.469 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.469 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.179 г | от 0.9 до 3.7 г | 19.9% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.324 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.736 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.434 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе минтая в сметанном соусе составляет 100,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».