Мой здоровый рацион

Рецепт Форель с чечевицей и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель с чечевицей и томатами

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 437 г
Томаты Черри [Скатерть-самобранка] 85 г
Орегано, сушеный 6 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Перец сладкий красный (Тушение) 140 г
Чечевица, зерно (Варка) 286 г
Морковь (Тушение) 187 г
Кабачок (Тушение) 231 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 176 г
Подсолнечное масло 20 г
Томатный соус 232 г
Лимон (Запекание) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с чечевицей и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.6 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1341 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 10.8% 738 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 6.3% 1273 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.1% 1921 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.9% 667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.4% 3333 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 296 мкг 900 мкг 32.9% 26.2% 304 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.116 мкг ~
бета Каротин 1.737 мг 5 мг 34.7% 27.6% 288 г
бета Криптоксантин 0.578 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 77.048 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 7.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.3% 1488 г
Витамин В4, холин 33.11 мг 500 мг 6.6% 5.3% 1510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.638 мг 5 мг 12.8% 10.2% 784 г
Витамин В6, пиридоксин 0.312 мг 2 мг 15.6% 12.4% 641 г
Витамин В9, фолаты 10.268 мкг 400 мкг 2.6% 2.1% 3896 г
Витамин В12, кобаламин 0.794 мкг 3 мкг 26.5% 21.1% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 13.5% 592 г
Витамин D, кальциферол 1.699 мкг 10 мкг 17% 13.5% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.441 мг 15 мг 9.6% 7.6% 1041 г
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.187 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26738 г
Витамин К, филлохинон 14.7 мкг 120 мкг 12.3% 9.8% 816 г
Витамин РР, НЭ 3.6728 мг 20 мг 18.4% 14.6% 545 г
Ниацин 2.174 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 381.96 мг 2500 мг 15.3% 12.2% 655 г
Кальций, Ca 43.23 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2313 г
Кремний, Si 25.14 мг 30 мг 83.8% 66.7% 119 г
Магний, Mg 30.21 мг 400 мг 7.6% 6.1% 1324 г
Натрий, Na 252.67 мг 1300 мг 19.4% 15.4% 515 г
Сера, S 89.15 мг 1000 мг 8.9% 7.1% 1122 г
Фосфор, P 153 мг 800 мг 19.1% 15.2% 523 г
Хлор, Cl 384.95 мг 2300 мг 16.7% 13.3% 597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.6 мкг ~
Бор, B 171.3 мкг ~
Ванадий, V 16.65 мкг ~
Железо, Fe 2.985 мг 18 мг 16.6% 13.2% 603 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 4% 1995 г
Кобальт, Co 9.797 мкг 10 мкг 98% 78% 102 г
Литий, Li 29.773 мкг ~
Марганец, Mn 0.3645 мг 2 мг 18.2% 14.5% 549 г
Медь, Cu 256.27 мкг 1000 мкг 25.6% 20.4% 390 г
Молибден, Mo 21.128 мкг 70 мкг 30.2% 24% 331 г
Никель, Ni 36.248 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 10.618 мкг 55 мкг 19.3% 15.4% 518 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Титан, Ti 55.32 мкг ~
Фтор, F 130.05 мкг 4000 мкг 3.3% 2.6% 3076 г
Хром, Cr 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 30.3% 262 г
Цинк, Zn 0.8324 мг 12 мг 6.9% 5.5% 1442 г
Цирконий, Zr 1.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.616 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.397 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.247 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.566 г ~
Глицин 0.202 г ~
Глутаминовая кислота 0.781 г ~
Пролин 0.212 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.731 г от 0.9 до 3.7 г 81.2% 64.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.13 г от 4.7 до 16.8 г 24% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.176 мг ~
бета Ситостерол 3.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.76 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.418 г min 16.8 г 8.4% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.716 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.796 г от 11.2 до 20.6 г 16% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.866 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~

Энергетическая ценность Форель с чечевицей и томатами составляет 125,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (226.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».