Мой здоровый рацион

Рецепт Best ever фрикадельки на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Best ever фрикадельки на молоке

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 600 г
Яйцо куриное 55 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 10 г
Орегано, сушеный 1.5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок, порошок 1.5 г
Петрушка сушеная 3 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 20 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Best ever фрикадельки на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1259 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 18.6% 402 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7% 1077 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.4% 3097 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.3 мкг 900 мкг 3.7% 2.8% 2703 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.114 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 106.769 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 9.3% 804 г
Витамин В4, холин 66.89 мг 500 мг 13.4% 10% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.406 мг 2 мг 20.3% 15.2% 493 г
Витамин В9, фолаты 5.978 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6691 г
Витамин В12, кобаламин 0.598 мкг 3 мкг 19.9% 14.9% 502 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 1.4% 5405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.014 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.305 мг 15 мг 2% 1.5% 4918 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.676 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2983 г
Витамин К, филлохинон 9.5 мкг 120 мкг 7.9% 5.9% 1263 г
Витамин РР, НЭ 5.078 мг 20 мг 25.4% 19% 394 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 8.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.31 мг 2500 мг 9.6% 7.2% 1045 г
Кальций, Ca 56.32 мг 1000 мг 5.6% 4.2% 1776 г
Кремний, Si 0.056 мг 30 мг 0.2% 0.1% 53571 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1625 г
Натрий, Na 235.35 мг 1300 мг 18.1% 13.5% 552 г
Сера, S 193 мг 1000 мг 19.3% 14.4% 518 г
Фосфор, P 196.9 мг 800 мг 24.6% 18.4% 406 г
Хлор, Cl 182.55 мг 2300 мг 7.9% 5.9% 1260 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 4.6% 1626 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8242 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 6.4% 1161 г
Марганец, Mn 0.0764 мг 2 мг 3.8% 2.8% 2618 г
Медь, Cu 67.71 мкг 1000 мкг 6.8% 5.1% 1477 г
Молибден, Mo 1.087 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6440 г
Никель, Ni 0.031 мкг ~
Олово, Sn 0.42 мкг ~
Селен, Se 22.502 мкг 55 мкг 40.9% 30.6% 244 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 5.12 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Цинк, Zn 1.5499 мг 12 мг 12.9% 9.6% 774 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.277 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.568 г ~
Изолейцин 0.909 г ~
Лейцин 1.623 г ~
Лизин 1.745 г ~
Метионин 0.539 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.881 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.785 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 1.091 г ~
Аспарагиновая кислота 1.814 г ~
Глицин 0.825 г ~
Глутаминовая кислота 3.159 г ~
Пролин 0.851 г ~
Серин 0.841 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.228 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.067 г от 0.9 до 3.7 г 7.4% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.904 г от 4.7 до 16.8 г 19.2% 14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.26 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.444 мг ~
бета Ситостерол 0.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.645 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.037 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.102 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.034 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.889 г min 16.8 г 11.2% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.22 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.177 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.566 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.053 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.736 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.625 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Best ever фрикадельки на молоке составляет 133,8 кКал.

  • Порция = 35 гр (46.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».