| Свинина, лопатка бескостная | 1000 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.9 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1009 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 11.2% | 535 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 10.5% | 571 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.1% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3243 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 28125 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 4.934 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.384 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.417 мг | 1.5 мг | 27.8% | 16.7% | 360 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 9.4% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 58.81 мг | 500 мг | 11.8% | 7.1% | 850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 14.4% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.407 мг | 2 мг | 20.4% | 12.2% | 491 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.908 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 44053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 14.3% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.3% | 1812 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.552 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.9% | 6696 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.101 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4502 мг | 20 мг | 17.3% | 10.4% | 580 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.38 мг | 2500 мг | 11% | 6.6% | 908 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5568 г |
| Кремний, Si | 0.533 мг | 30 мг | 1.8% | 1.1% | 5629 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 2.8% | 2122 г |
| Натрий, Na | 154.94 мг | 1300 мг | 11.9% | 7.1% | 839 г |
| Сера, S | 148.36 мг | 1000 мг | 14.8% | 8.9% | 674 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 12.1% | 495 г |
| Хлор, Cl | 97 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.5% | 2371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 3.4% | 1796 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.3% | 1835 г |
| Марганец, Mn | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 2.8% | 2198 г |
| Медь, Cu | 93.88 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.6% | 1065 г |
| Молибден, Mo | 0.174 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 40230 г |
| Никель, Ni | 0.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.621 мкг | 55 мкг | 39.3% | 23.5% | 254 г |
| Фтор, F | 3.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 120846 г |
| Хром, Cr | 0.21 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Цинк, Zn | 2.5919 мг | 12 мг | 21.6% | 12.9% | 463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.96 г | ~ | |||
| Валин | 0.741 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.603 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.695 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.203 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.633 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.6 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.832 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.639 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.283 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.614 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 15.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.066 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.448 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.099 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.122 г | min 16.8 г | 24.5% | 14.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.091 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.058 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из свинины для тефтелей составляет 166,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».