| Капуста белокочанная, квашеная | 415 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2552 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3.2% | 4750 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12% | 1273 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 3% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 15.9% | 952 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.2% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 2.4% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 2.7% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 2.7% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.2% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.219 мкг | 400 мкг | 5.1% | 7.7% | 1978 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.06 мг | 90 мг | 27.8% | 42.1% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.008 мг | 15 мг | 13.4% | 20.3% | 747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.157 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31847 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 13.2% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5534 мг | 20 мг | 2.8% | 4.2% | 3614 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.64 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.9% | 948 г |
| Кальций, Ca | 42.72 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2341 г |
| Кремний, Si | 0.871 мг | 30 мг | 2.9% | 4.4% | 3444 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 5.6% | 2690 г |
| Натрий, Na | 723.46 мг | 1300 мг | 55.7% | 84.4% | 180 г |
| Сера, S | 18.39 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.7% | 5438 г |
| Фосфор, P | 34.3 мг | 800 мг | 4.3% | 6.5% | 2332 г |
| Хлор, Cl | 4.35 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 52874 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2965 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.5% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.871 мкг | 10 мкг | 8.7% | 13.2% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.1574 мг | 2 мг | 7.9% | 12% | 1271 г |
| Медь, Cu | 89.41 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.5% | 1118 г |
| Никель, Ni | 0.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.553 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 9946 г |
| Фтор, F | 10.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36900 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 0.2957 мг | 12 мг | 2.5% | 3.8% | 4058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.026 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.9% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.604 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.4% | 83.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.52 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.025 г | min 16.8 г | 6.1% | 9.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 37.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.576 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашкапуста составляет 66 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».