Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты с брокколи

Куриный фарш 500 г
Брокколи 200 г
Пшеничные отруби 20 г
Кукурузная мука фиолетовая тонкого помола, цельнозерновая, (маиз морадо) 10 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 75 г
Перец душистый, молотый 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 14.1% 628 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 9.1% 982 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.9% 1000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 2995 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.5 мкг 900 мкг 2.1% 1.9% 4865 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Лютеин + Зеаксантин 172.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 6.5% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 10.1% 878 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 10% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.921 мг 5 мг 18.4% 16.3% 543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 17.6% 505 г
Витамин В9, фолаты 18.847 мкг 400 мкг 4.7% 4.2% 2122 г
Витамин В12, кобаламин 0.357 мкг 3 мкг 11.9% 10.6% 840 г
Витамин C, аскорбиновая 22.18 мг 90 мг 24.6% 21.8% 406 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3080 г
гамма Токоферол 0.108 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 1.364 мкг 50 мкг 2.7% 2.4% 3666 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 17.9% 496 г
Витамин РР, НЭ 4.0026 мг 20 мг 20% 17.7% 500 г
Ниацин 0.273 мг ~
Бетаин 4.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.73 мг 2500 мг 17.4% 15.4% 575 г
Кальций, Ca 26.9 мг 1000 мг 2.7% 2.4% 3717 г
Кремний, Si 0.434 мг 30 мг 1.4% 1.2% 6912 г
Магний, Mg 31.26 мг 400 мг 7.8% 6.9% 1280 г
Натрий, Na 52.53 мг 1300 мг 4% 3.5% 2475 г
Сера, S 129.19 мг 1000 мг 12.9% 11.4% 774 г
Фосфор, P 161.3 мг 800 мг 20.2% 17.9% 496 г
Хлор, Cl 12.1 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.7 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 6.1% 1452 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9804 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 9.5% 934 г
Марганец, Mn 0.3628 мг 2 мг 18.1% 16.1% 551 г
Медь, Cu 91.38 мкг 1000 мкг 9.1% 8.1% 1094 г
Молибден, Mo 0.382 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 18325 г
Никель, Ni 0.26 мкг ~
Рубидий, Rb 41.3 мкг ~
Селен, Se 10.105 мкг 55 мкг 18.4% 16.3% 544 г
Фтор, F 6.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64620 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11628 г
Цинк, Zn 1.2913 мг 12 мг 10.8% 9.6% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.761 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.343 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.891 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.295 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.483 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.648 г ~
Аспарагиновая кислота 1.095 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.434 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.394 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.071 г от 0.9 до 3.7 г 7.9% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.988 г от 4.7 до 16.8 г 21% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.282 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.566 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.335 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.022 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.851 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.754 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.013 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.013 г ~
Полиеновые трансжиры 0.013 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с брокколи составляет 112,7 кКал.

  • Порция = 216 гр (243.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок