Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 580 г
Яйцо куриное 150 г
Манная крупа 77 г
Сахар песок 58 г
Сметана 26% [Минская Марка] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 729 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 9% 484 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 8.7% 496 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 3.1% 1395 г
Углеводы (общие) 8.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 55.2 г 2273 г 2.4% 1% 4118 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.4 мкг 900 мкг 9.3% 4% 1079 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.266 мг 1.8 мг 14.8% 6.4% 677 г
Витамин В4, холин 76.16 мг 500 мг 15.2% 6.6% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.473 мг 5 мг 9.5% 4.1% 1057 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 27.201 мкг 400 мкг 6.8% 2.9% 1471 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 11.2% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 1.9% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Витамин Н, биотин 7.045 мкг 50 мкг 14.1% 6.1% 710 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5682 мг 20 мг 17.8% 7.7% 561 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.11 мг 2500 мг 4.5% 1.9% 2210 г
Кальций, Ca 123.63 мг 1000 мг 12.4% 5.4% 809 г
Кремний, Si 0.544 мг 30 мг 1.8% 0.8% 5515 г
Магний, Mg 19.44 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2058 г
Натрий, Na 51.96 мг 1300 мг 4% 1.7% 2502 г
Сера, S 160.68 мг 1000 мг 16.1% 7% 622 г
Фосфор, P 191.7 мг 800 мг 24% 10.4% 417 г
Хлор, Cl 133.15 мг 2300 мг 5.8% 2.5% 1727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.8 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 9.33 мкг ~
Железо, Fe 0.825 мг 18 мг 4.6% 2% 2182 г
Йод, I 9.67 мкг 150 мкг 6.4% 2.8% 1551 г
Кобальт, Co 4.712 мкг 10 мкг 47.1% 20.4% 212 г
Марганец, Mn 0.0504 мг 2 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Медь, Cu 71.48 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1399 г
Молибден, Mo 7.337 мкг 70 мкг 10.5% 4.5% 954 г
Никель, Ni 1.042 мкг ~
Олово, Sn 9.16 мкг ~
Селен, Se 25.888 мкг 55 мкг 47.1% 20.4% 212 г
Стронций, Sr 11.6 мкг ~
Титан, Ti 0.81 мкг ~
Фтор, F 33.35 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 11994 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 1.9% 2315 г
Цинк, Zn 0.5182 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2316 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.182 г ~
Метионин 0.089 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.273 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.251 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.602 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.651 г от 4.7 до 16.8 г 13.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.096 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.678 г min 16.8 г 15.9% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.574 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 231 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».