| Картофель | 1565 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.9% | 2815 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.7% | 2240 г |
| Углеводы | 22.3 г | 219 г | 10.2% | 8.3% | 982 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.7% | 1053 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.036 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 13889 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.4% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 2.5% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 6.7% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 16.7% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.915 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3665 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.29 мг | 90 мг | 30.3% | 24.7% | 330 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4607 мг | 20 мг | 12.3% | 10% | 813 г |
| Ниацин | 1.774 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 775.35 мг | 2500 мг | 31% | 25.3% | 322 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7179 г |
| Кремний, Si | 68.221 мг | 30 мг | 227.4% | 185.3% | 44 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 6.4% | 1275 г |
| Натрий, Na | 6.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.4% | 18598 г |
| Сера, S | 43.78 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.6% | 2284 г |
| Фосфор, P | 79.6 мг | 800 мг | 10% | 8.1% | 1005 г |
| Хлор, Cl | 79.14 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.8% | 2906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1173.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 156.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 203.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.233 мг | 18 мг | 6.9% | 5.6% | 1460 г |
| Йод, I | 6.82 мкг | 150 мкг | 4.5% | 3.7% | 2199 г |
| Кобальт, Co | 6.822 мкг | 10 мкг | 68.2% | 55.6% | 147 г |
| Литий, Li | 105.061 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 9.5% | 862 г |
| Медь, Cu | 191.16 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 15.6% | 523 г |
| Молибден, Mo | 10.915 мкг | 70 мкг | 15.6% | 12.7% | 641 г |
| Никель, Ni | 6.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 682.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.389 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14139 г |
| Стронций, Sr | 12.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9756 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 22.2% | 367 г |
| Цинк, Zn | 0.4947 мг | 12 мг | 4.1% | 3.3% | 2426 г |
| Цирконий, Zr | 4.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.466 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.982 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.137 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.26 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.599 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.129 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.3% | 11.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.129 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.382 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.088 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.753 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Картошка по деревенски 5.11.24 составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».