| Баклажан (Жарка) | 360 г |
| Кабачок (Жарка) | 435 г |
| Морковь (Жарка) | 177 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 105 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 260 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 220 г |
| Чеснок (Тушение) | 15 г |
| Приправа курин. | 15 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 15 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.4% | 1600 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 20.9% | 714 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 372.5 мкг | 900 мкг | 41.4% | 61.9% | 242 г |
| бета Каротин | 2.236 мг | 5 мг | 44.7% | 66.8% | 224 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 5.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.8% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 10.44 мг | 500 мг | 2.1% | 3.1% | 4789 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 7.8% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 12.3% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.181 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.4% | 4357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.14 мг | 90 мг | 25.7% | 38.4% | 389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.849 мг | 15 мг | 12.3% | 18.4% | 811 г |
| Витамин Н, биотин | 0.746 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.2% | 6702 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.6 мкг | 120 мкг | 31.3% | 46.8% | 319 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9817 мг | 20 мг | 4.9% | 7.3% | 2037 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.24 мг | 2500 мг | 12% | 17.9% | 833 г |
| Кальций, Ca | 33.01 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3029 г |
| Кремний, Si | 22.571 мг | 30 мг | 75.2% | 112.4% | 133 г |
| Магний, Mg | 21.11 мг | 400 мг | 5.3% | 7.9% | 1895 г |
| Натрий, Na | 8.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.9% | 15495 г |
| Сера, S | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.9% | 3842 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 8.1% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 42.58 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.8% | 5402 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 6.6% | 2273 г |
| Йод, I | 2.2 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.2% | 6818 г |
| Кобальт, Co | 3.481 мкг | 10 мкг | 34.8% | 52% | 287 г |
| Литий, Li | 20.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1852 мг | 2 мг | 9.3% | 13.9% | 1080 г |
| Медь, Cu | 121.73 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 18.2% | 821 г |
| Молибден, Mo | 7.434 мкг | 70 мкг | 10.6% | 15.8% | 942 г |
| Никель, Ni | 3.822 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.547 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10055 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 16807 г |
| Хром, Cr | 2.8 мкг | 50 мкг | 5.6% | 8.4% | 1786 г |
| Цинк, Zn | 0.5364 мг | 12 мг | 4.5% | 6.7% | 2237 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.031 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.4% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.2% | 64.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.542 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.443 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.203 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.779 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.775 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 28.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.956 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте из баклаж.и кабач. составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».