| Говядина, шейная часть, только мясо | 768 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 16 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 512 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 13.6% | 551 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.6% | 778 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.8% | 1568 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.1% | 1479 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 5.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 47.79 мг | 500 мг | 9.6% | 7.2% | 1046 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 8.1% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 12% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.763 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5153 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.866 мкг | 3 мкг | 62.2% | 46.5% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.99 мг | 90 мг | 13.3% | 9.9% | 751 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.063 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.851 мг | 15 мг | 5.7% | 4.3% | 1763 г |
| Витамин Н, биотин | 0.625 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 4% | 1905 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3036 мг | 20 мг | 16.5% | 12.3% | 605 г |
| Ниацин | 0.253 мг | ~ | |||
| Бетаин | 17.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 374.68 мг | 2500 мг | 15% | 11.2% | 667 г |
| Кальций, Ca | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.8% | 4205 г |
| Кремний, Si | 3.223 мг | 30 мг | 10.7% | 8% | 931 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 4.5% | 1669 г |
| Натрий, Na | 55.86 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.2% | 2327 г |
| Сера, S | 144.85 мг | 1000 мг | 14.5% | 10.8% | 690 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 13.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 27.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.897 мг | 18 мг | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 3.308 мкг | 10 мкг | 33.1% | 24.8% | 302 г |
| Литий, Li | 12.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 4% | 1869 г |
| Медь, Cu | 100.43 мкг | 1000 мкг | 10% | 7.5% | 996 г |
| Молибден, Mo | 3.287 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.5% | 2130 г |
| Никель, Ni | 6.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.656 мкг | 55 мкг | 26.6% | 19.9% | 375 г |
| Фтор, F | 12.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31671 г |
| Хром, Cr | 2.9 мкг | 50 мкг | 5.8% | 4.3% | 1724 г |
| Цинк, Zn | 5.4037 мг | 12 мг | 45% | 33.7% | 222 г |
| Цирконий, Zr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.908 г | ~ | |||
| Валин | 0.616 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.439 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 1.198 г | ~ | |||
| Метионин | 0.384 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.524 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.43 г | ~ | |||
| Аланин | 0.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.61 г | от 4.7 до 16.8 г | 13% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.295 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.151 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.299 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.676 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.172 г | min 16.8 г | 24.8% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.561 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.153 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.167 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Гаспачо составляет 133,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».