Мой здоровый рацион

Рецепт Пилав 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пилав 2

Мидии 435 г
Оливковое масло 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 12 г
рис бурый 220 г
томатная паста 40 г
Лук репчатый 80 г
Морковь 80 г
Вода, бутилированная, в общем 319 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пилав 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.6% 1333 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.4% 2000 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 6.6% 1352 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 74.3 г 2273 г 3.3% 2.9% 3059 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.2 мкг 900 мкг 18% 16% 555 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.807 мг 5 мг 16.1% 14.3% 620 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 2.8% 3103 г
Витамин В4, холин 24.83 мг 500 мг 5% 4.4% 2014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5714 г
Витамин В9, фолаты 16.48 мкг 400 мкг 4.1% 3.6% 2427 г
Витамин В12, кобаламин 4.365 мкг 3 мкг 145.5% 129% 69 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 1.3% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.8% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.4548 мг 20 мг 7.3% 6.5% 1375 г
Ниацин 0.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.99 мг 2500 мг 5.5% 4.9% 1812 г
Кальций, Ca 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.2% 4023 г
Кремний, Si 2.007 мг 30 мг 6.7% 5.9% 1495 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2681 г
Натрий, Na 107.77 мг 1300 мг 8.3% 7.4% 1206 г
Сера, S 46.63 мг 1000 мг 4.7% 4.2% 2145 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 9.3% 951 г
Хлор, Cl 5.89 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 39049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.4 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 6.62 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 6.3% 1417 г
Йод, I 0.54 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Кобальт, Co 0.468 мкг 10 мкг 4.7% 4.2% 2137 г
Литий, Li 0.401 мкг ~
Марганец, Mn 1.2654 мг 2 мг 63.3% 56.1% 158 г
Медь, Cu 47.15 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2121 г
Молибден, Mo 1.338 мкг 70 мкг 1.9% 1.7% 5232 г
Никель, Ni 0.602 мкг ~
Рубидий, Rb 33.4 мкг ~
Селен, Se 16.344 мкг 55 мкг 29.7% 26.3% 337 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 5.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 69204 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 15152 г
Цинк, Zn 0.6671 мг 12 мг 5.6% 5% 1799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.031 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.196 г от 0.9 до 3.7 г 21.8% 19.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.836 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.82 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.038 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.013 г min 16.8 г 6% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.771 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пилав 2 составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».