Мой здоровый рацион

Рецепт Бутерброд с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бутерброд с форелью

Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 80 г
Форель, все виды 80 г
Огурец грунтовый 30 г
Помидор (томат), парниковый 10 г
Салат (латук) 50 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 41% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 9.5% 844 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 5.7% 1400 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.6% 1752 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.7% 833 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.5% 3220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.4 мкг 900 мкг 8.7% 7% 1148 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 5.1% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.158 мг 1.5 мг 10.5% 8.5% 949 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 8.2% 989 г
Витамин В4, холин 39.12 мг 500 мг 7.8% 6.3% 1278 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 12.8% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.7% 1418 г
Витамин В9, фолаты 20.267 мкг 400 мкг 5.1% 4.1% 1974 г
Витамин В12, кобаламин 2.207 мкг 3 мкг 73.6% 59.5% 136 г
Витамин C, аскорбиновая 4.3 мг 90 мг 4.8% 3.9% 2093 г
Витамин D, кальциферол 1.073 мкг 10 мкг 10.7% 8.6% 932 г
Витамин D3, холекальциферол 1.073 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.598 мг 15 мг 4% 3.2% 2508 г
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.1% 7576 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 15.6% 519 г
Менахинон-4 (МК4) 0.517 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.038 мг 20 мг 10.2% 8.2% 981 г
Ниацин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.13 мг 2500 мг 10.2% 8.2% 976 г
Кальций, Ca 76.73 мг 1000 мг 7.7% 6.2% 1303 г
Кремний, Si 8.333 мг 30 мг 27.8% 22.5% 360 г
Магний, Mg 30.28 мг 400 мг 7.6% 6.1% 1321 г
Натрий, Na 99.6 мг 1300 мг 7.7% 6.2% 1305 г
Сера, S 87.67 мг 1000 мг 8.8% 7.1% 1141 г
Фосфор, P 145.2 мг 800 мг 18.2% 14.7% 551 г
Хлор, Cl 252.73 мг 2300 мг 11% 8.9% 910 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142 мкг ~
Бор, B 29.4 мкг ~
Ванадий, V 39.82 мкг ~
Железо, Fe 1.633 мг 18 мг 9.1% 7.4% 1102 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5226 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 12.1% 667 г
Литий, Li 7.633 мкг ~
Марганец, Mn 0.6391 мг 2 мг 32% 25.8% 313 г
Медь, Cu 135.6 мкг 1000 мкг 13.6% 11% 737 г
Молибден, Mo 4.073 мкг 70 мкг 5.8% 4.7% 1719 г
Никель, Ni 1.268 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 5.887 мкг 55 мкг 10.7% 8.6% 934 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 13.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 29784 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.6625 мг 12 мг 5.5% 4.4% 1811 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аргинин* 0.371 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.637 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аланин 0.392 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 1.057 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.323 г от 0.9 до 3.7 г 35.9% 29%
Омега-6 жирные кислоты 0.155 г от 4.7 до 16.8 г 3.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.529 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.042 г ~
6:0 Капроновая 0.033 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.06 г ~
14:0 Миристиновая 0.241 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.777 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.294 г min 16.8 г 7.7% 6.2%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.37 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.075 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.221 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.047 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.051 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.043 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:3 цис 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.002 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.055 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.05 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.141 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.047 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры 0.011 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с форелью составляет 123,8 кКал.

  • Порция = 150 гр (185.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок