Мой здоровый рацион

Рецепт Помидорный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Помидорный

Помидор (томат), грунтовый 350 г
Чеснок 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Помидорный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.6% 1583 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 14.7% 500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.2% 6257 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.7% 2000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 2.5% 2940 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.4 мкг 900 мкг 16.2% 11.9% 619 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.616 мг 5 мг 12.3% 9% 812 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.4% 2195 г
Витамин В4, холин 9.15 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5464 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 3.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.847 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3376 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 5.8% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 18.64 мг 90 мг 20.7% 15.2% 483 г
Витамин D, кальциферол 0.152 мкг 10 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.44 мг 15 мг 22.9% 16.8% 436 г
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 1.8% 4010 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 3.8% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.5558 мг 20 мг 7.8% 5.7% 1286 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 233.92 мг 2500 мг 9.4% 6.9% 1069 г
Кальций, Ca 154.28 мг 1000 мг 15.4% 11.3% 648 г
Кремний, Si 4.448 мг 30 мг 14.8% 10.9% 674 г
Магний, Mg 21.81 мг 400 мг 5.5% 4% 1834 г
Натрий, Na 178.41 мг 1300 мг 13.7% 10.1% 729 г
Сера, S 46.14 мг 1000 мг 4.6% 3.4% 2167 г
Фосфор, P 104.3 мг 800 мг 13% 9.5% 767 г
Хлор, Cl 239.53 мг 2300 мг 10.4% 7.6% 960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 85.1 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 0.932 мг 18 мг 5.2% 3.8% 1931 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9554 г
Кобальт, Co 4.516 мкг 10 мкг 45.2% 33.2% 221 г
Литий, Li 21.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1275 мг 2 мг 6.4% 4.7% 1569 г
Медь, Cu 90.32 мкг 1000 мкг 9% 6.6% 1107 г
Молибден, Mo 5.425 мкг 70 мкг 7.8% 5.7% 1290 г
Никель, Ni 9.758 мкг ~
Рубидий, Rb 113.4 мкг ~
Селен, Se 2.734 мкг 55 мкг 5% 3.7% 2012 г
Фтор, F 14.82 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26991 г
Хром, Cr 4.11 мкг 50 мкг 8.2% 6% 1217 г
Цинк, Zn 0.7108 мг 12 мг 5.9% 4.3% 1688 г
Цирконий, Zr 3.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.49 г ~
Аргинин* 0.129 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.271 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.443 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.886 г от 4.7 до 16.8 г 82.7% 60.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.316 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.286 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.199 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.798 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.752 г min 16.8 г 16.4% 12%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.602 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.238 г от 11.2 до 20.6 г 37.8% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Помидорный составляет 136,3 кКал.

  • Порция = 119 гр (162.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».