| Брокколи (Варка со сливом) | 396 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 12.6% | 3040 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.9% | 18667 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 46% | 833 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 15.3% | 2520 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 10.3% | 3719 г |
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 21.5% | 1779 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 682.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 11.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 18.4% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 16.29 мг | 500 мг | 3.3% | 12.6% | 3069 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 32.2% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 21.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.1 мкг | 400 мкг | 5.8% | 22.2% | 1732 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.35 мг | 90 мг | 18.2% | 69.7% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 17.2% | 2209 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 88.5 мкг | 120 мкг | 73.8% | 282.8% | 136 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4394 мг | 20 мг | 2.2% | 8.4% | 4552 г |
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.73 мг | 2500 мг | 9.3% | 35.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 16.9% | 2274 г |
| Магний, Mg | 18.48 мг | 400 мг | 4.6% | 17.6% | 2165 г |
| Натрий, Na | 23.73 мг | 1300 мг | 1.8% | 6.9% | 5478 г |
| Сера, S | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 10% | 3890 г |
| Фосфор, P | 54.5 мг | 800 мг | 6.8% | 26.1% | 1468 г |
| Хлор, Cl | 1.62 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 141975 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.604 мг | 18 мг | 3.4% | 13% | 2980 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 22.6% | 1704 г |
| Медь, Cu | 42.47 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 16.1% | 2355 г |
| Молибден, Mo | 1.852 мкг | 70 мкг | 2.6% | 10% | 3780 г |
| Селен, Se | 1.902 мкг | 55 мкг | 3.5% | 13.4% | 2892 г |
| Фтор, F | 115.74 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 11.1% | 3456 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 11.1% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 23.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.043 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 3.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.099 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи вареная до полугот составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».