| Печень говяжья | 1691 г |
| Лук репчатый | 273 г |
| Сметана 15% жирности | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 15.7% | 365 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 6.5% | 875 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 2.1% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 62.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3654 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9448.1 мкг | 900 мкг | 1049.8% | 601.9% | 10 г |
| Ретинол | 9.259 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 13% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.352 мг | 1.5 мг | 23.5% | 13.5% | 426 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.487 мг | 1.8 мг | 138.2% | 79.2% | 72 г |
| Витамин В4, холин | 723.95 мг | 500 мг | 144.8% | 83% | 69 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.728 мг | 5 мг | 154.6% | 88.6% | 65 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 23.5% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 273.665 мкг | 400 мкг | 68.4% | 39.2% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 67.699 мкг | 3 мкг | 2256.6% | 1293.9% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.08 мг | 90 мг | 43.4% | 24.9% | 230 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.8% | 734 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.095 мг | 15 мг | 7.3% | 4.2% | 1370 г |
| Витамин Н, биотин | 111.138 мкг | 50 мкг | 222.3% | 127.5% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.8% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8343 мг | 20 мг | 74.2% | 42.5% | 135 г |
| Ниацин | 10.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.13 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.3% | 692 г |
| Кальций, Ca | 28.69 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3486 г |
| Кремний, Si | 0.91 мг | 30 мг | 3% | 1.7% | 3297 г |
| Магний, Mg | 24.16 мг | 400 мг | 6% | 3.4% | 1656 г |
| Натрий, Na | 123.84 мг | 1300 мг | 9.5% | 5.4% | 1050 г |
| Сера, S | 285.08 мг | 1000 мг | 28.5% | 16.3% | 351 г |
| Фосфор, P | 373.5 мг | 800 мг | 46.7% | 26.8% | 214 г |
| Хлор, Cl | 128.43 мг | 2300 мг | 5.6% | 3.2% | 1791 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.954 мг | 18 мг | 44.2% | 25.3% | 226 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 3.4% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 23.388 мкг | 10 мкг | 233.9% | 134.1% | 43 г |
| Марганец, Mn | 0.3974 мг | 2 мг | 19.9% | 11.4% | 503 г |
| Медь, Cu | 4302.56 мкг | 1000 мкг | 430.3% | 246.7% | 23 г |
| Молибден, Mo | 124.74 мкг | 70 мкг | 178.2% | 102.2% | 56 г |
| Никель, Ni | 71.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.905 мкг | 55 мкг | 81.6% | 46.8% | 122 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 267.42 мкг | 4000 мкг | 6.7% | 3.8% | 1496 г |
| Хром, Cr | 36.73 мкг | 50 мкг | 73.5% | 42.1% | 136 г |
| Цинк, Zn | 5.8354 мг | 12 мг | 48.6% | 27.9% | 206 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.438 г | ~ | |||
| Валин | 1.414 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.961 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.802 г | ~ | |||
| Лизин | 1.623 г | ~ | |||
| Метионин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.86 г | ~ | |||
| Треонин | 0.92 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.274 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.884 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 1.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.535 г | ~ | |||
| Глицин | 1.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.238 г | ~ | |||
| Пролин | 1.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.749 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.828 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.363 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.246 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.3% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.807 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.2% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.913 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.456 г | min 16.8 г | 8.7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.203 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».