Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма (К)

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 50 г
Фаст-фуд, картошка фри, жаренная в растительном масле 15 г
Салат (латук) 20 г
Огурец грунтовый 20 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.4 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.8% 784 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 6.2% 737 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 5.6% 814 г
Углеводы (общие) 27.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 52.5 г 2273 г 2.3% 1% 4330 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.5 мкг 900 мкг 4.6% 2.1% 2169 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.218 мг 5 мг 4.4% 2% 2294 г
Лютеин + Зеаксантин 1.687 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.5% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.2% 2022 г
Витамин В4, холин 41.91 мг 500 мг 8.4% 3.8% 1193 г
Витамин В5, пантотеновая 0.391 мг 5 мг 7.8% 3.6% 1279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В9, фолаты 19.833 мкг 400 мкг 5% 2.3% 2017 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 2.3% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.702 мг 15 мг 18% 8.2% 555 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.227 мг ~
дельта Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.942 мкг 50 мкг 1.9% 0.9% 5308 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 5.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 2.7523 мг 20 мг 13.8% 6.3% 727 г
Ниацин 0.869 мг ~
Бетаин 1.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.85 мг 2500 мг 7.8% 3.6% 1290 г
Кальций, Ca 26.65 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3752 г
Кремний, Si 6.517 мг 30 мг 21.7% 9.9% 460 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1343 г
Натрий, Na 272.5 мг 1300 мг 21% 9.6% 477 г
Сера, S 81.69 мг 1000 мг 8.2% 3.7% 1224 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 5.2% 870 г
Хлор, Cl 386 мг 2300 мг 16.8% 7.7% 596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.2 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 41.71 мкг ~
Железо, Fe 1.542 мг 18 мг 8.6% 3.9% 1167 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6198 г
Кобальт, Co 1.708 мкг 10 мкг 17.1% 7.8% 585 г
Литий, Li 5.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.415 мг 2 мг 20.8% 9.5% 482 г
Медь, Cu 107.13 мкг 1000 мкг 10.7% 4.9% 933 г
Молибден, Mo 6.75 мкг 70 мкг 9.6% 4.4% 1037 г
Никель, Ni 1.501 мкг ~
Рубидий, Rb 25.5 мкг ~
Селен, Se 6.227 мкг 55 мкг 11.3% 5.2% 883 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 11.46 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34904 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 1.9% 2404 г
Цинк, Zn 0.9321 мг 12 мг 7.8% 3.6% 1287 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.858 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.283 г ~
Лейцин 0.402 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.148 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.48 г ~
Глицин 0.26 г ~
Глутаминовая кислота 0.834 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.184 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.069 г от 0.9 до 3.7 г 7.7% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.191 г от 4.7 до 16.8 г 67.9% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.299 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.164 г min 16.8 г 12.9% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.017 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.362 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.529 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.156 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.306 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаурма (К) составляет 219,4 кКал.

  • Порция = 240 гр (526.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок