| Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 150 г |
| Льняная мука | 50 г |
| Фундук | 60 г |
| Миндаль | 60 г |
| Псиллиум (шелуха подорожника) | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, винный камень (смесь тартрата калия E336i с битартратом калия E336ii) | 4 г |
| Соль с йодом, фтором и фолиевой кислотой | 4 г |
Творог протереть через сито (или использовать гладкий). Орехи измельчить в кофемолке. Все ингредиенты смешать (желательно миксером) до однородности. В тесто по желанию добавить травы или сухой жареный лук. Выложить в форму для хлеба. Поставить в предварительно разогретую до 200°C духовку на 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 697 г |
| Белки | 21 г | 76 г | 27.6% | 11.4% | 362 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 10.3% | 403 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 13.5% | 308 г |
| Вода | 48.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4667 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 4.6% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.319 мг | 1.8 мг | 17.7% | 7.3% | 564 г |
| Витамин В4, холин | 94.84 мг | 500 мг | 19% | 7.9% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.548 мг | 5 мг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 100.03 мкг | 400 мкг | 25% | 10.3% | 400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.872 мкг | 3 мкг | 29.1% | 12% | 344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.41 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21951 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.455 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.9% | 2198 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.188 мг | 15 мг | 27.9% | 11.5% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 21.675 мкг | 50 мкг | 43.4% | 18% | 231 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.5% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2429 мг | 20 мг | 21.2% | 8.8% | 471 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 414.18 мг | 2500 мг | 16.6% | 6.9% | 604 г |
| Кальций, Ca | 145.34 мг | 1000 мг | 14.5% | 6% | 688 г |
| Кремний, Si | 8.996 мг | 30 мг | 30% | 12.4% | 333 г |
| Магний, Mg | 85.68 мг | 400 мг | 21.4% | 8.9% | 467 г |
| Натрий, Na | 292.95 мг | 1300 мг | 22.5% | 9.3% | 444 г |
| Сера, S | 224.33 мг | 1000 мг | 22.4% | 9.3% | 446 г |
| Фосфор, P | 281.4 мг | 800 мг | 35.2% | 14.6% | 284 г |
| Хлор, Cl | 467.33 мг | 2300 мг | 20.3% | 8.4% | 492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.207 мг | 18 мг | 12.3% | 5.1% | 816 г |
| Йод, I | 20.31 мкг | 150 мкг | 13.5% | 5.6% | 739 г |
| Кобальт, Co | 5.739 мкг | 10 мкг | 57.4% | 23.8% | 174 г |
| Литий, Li | 2.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0043 мг | 2 мг | 50.2% | 20.8% | 199 г |
| Медь, Cu | 312.96 мкг | 1000 мкг | 31.3% | 13% | 320 г |
| Молибден, Mo | 13.096 мкг | 70 мкг | 18.7% | 7.7% | 535 г |
| Никель, Ni | 13.943 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.315 мкг | 55 мкг | 47.8% | 19.8% | 209 г |
| Стронций, Sr | 28.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 233.54 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 2.4% | 1713 г |
| Хром, Cr | 18.22 мкг | 50 мкг | 36.4% | 15.1% | 274 г |
| Цинк, Zn | 1.3634 мг | 12 мг | 11.4% | 4.7% | 880 г |
| Цирконий, Zr | 3.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.151 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.606 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.932 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.562 г | ~ | |||
| Лизин | 1.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.711 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.612 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.159 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.038 г | ~ | |||
| Пролин | 1.471 г | ~ | |||
| Серин | 0.885 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 44% | 18.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.08 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.99 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.525 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.697 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.1 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.297 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.097 г | min 16.8 г | 54.1% | 22.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Низкоуглеводный творожный хлеб на орехах составляет 241,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».