| Минтай | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 55 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 293.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 574 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 9.6% | 355 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 11.5% | 298 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 1.5% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 10.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 46.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4857 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.5 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7200 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 3.6% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.7% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 88.44 мг | 500 мг | 17.7% | 6% | 565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.5% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.851 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.038 мкг | 3 мкг | 67.9% | 23.2% | 147 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 14286 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.25 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 8.281 мг | 15 мг | 55.2% | 18.8% | 181 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1625 мг | 20 мг | 30.8% | 10.5% | 325 г |
| Ниацин | 1.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 541.89 мг | 2500 мг | 21.7% | 7.4% | 461 г |
| Кальций, Ca | 57.08 мг | 1000 мг | 5.7% | 1.9% | 1752 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| Магний, Mg | 71.23 мг | 400 мг | 17.8% | 6.1% | 562 г |
| Натрий, Na | 534.29 мг | 1300 мг | 41.1% | 14% | 243 г |
| Сера, S | 224.38 мг | 1000 мг | 22.4% | 7.6% | 446 г |
| Фосфор, P | 313.1 мг | 800 мг | 39.1% | 13.3% | 256 г |
| Хлор, Cl | 955.13 мг | 2300 мг | 41.5% | 14.1% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.201 мг | 18 мг | 6.7% | 2.3% | 1499 г |
| Йод, I | 187.71 мкг | 150 мкг | 125.1% | 42.7% | 80 г |
| Кобальт, Co | 19.158 мкг | 10 мкг | 191.6% | 65.3% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 3.8% | 913 г |
| Медь, Cu | 179.64 мкг | 1000 мкг | 18% | 6.1% | 557 г |
| Молибден, Mo | 8.094 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Никель, Ni | 9.053 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.701 мкг | 55 мкг | 37.6% | 12.8% | 266 г |
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 878.05 мкг | 4000 мкг | 22% | 7.5% | 456 г |
| Хром, Cr | 69.05 мкг | 50 мкг | 138.1% | 47.1% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.5038 мг | 12 мг | 12.5% | 4.3% | 798 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.253 г | от 0.9 до 3.7 г | 28.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 10.794 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.255 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.21 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.755 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.365 г | min 16.8 г | 26% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.248 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.888 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.478 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в муке составляет 293,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».