| Вода | 2000 г |
| Свинина, лопаточная часть | 288 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) | 60 г |
| Лук репчатый | 127 г |
| Морковь | 250 г |
| Свекла | 370 г |
| Картофель | 580 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 6% | 2714 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.7% | 1667 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 167.9 мкг | 900 мкг | 18.7% | 30.3% | 536 г |
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 32.9% | 494 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 11.5% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 13.88 мг | 500 мг | 2.8% | 4.5% | 3602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 5.8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 12.3% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.992 мкг | 400 мкг | 2% | 3.2% | 5005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 8.9% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.94 мг | 90 мг | 15.5% | 25.1% | 646 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.146 мг | 15 мг | 1% | 1.6% | 10274 г |
| Витамин Н, биотин | 0.634 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.1% | 7886 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 15.7% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8798 мг | 20 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.01 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.2% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 20.41 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4900 г |
| Кремний, Si | 28.772 мг | 30 мг | 95.9% | 155.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2478 г |
| Натрий, Na | 15.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8150 г |
| Сера, S | 41.62 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.8% | 2403 г |
| Фосфор, P | 46 мг | 800 мг | 5.8% | 9.4% | 1739 г |
| Хлор, Cl | 34.54 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.4% | 6659 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 6.2% | 2667 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.9% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 2.9 мкг | 10 мкг | 29% | 47% | 345 г |
| Литий, Li | 22.787 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1678 мг | 2 мг | 8.4% | 13.6% | 1192 г |
| Медь, Cu | 77.85 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 12.6% | 1285 г |
| Молибден, Mo | 8.327 мкг | 70 мкг | 11.9% | 19.3% | 841 г |
| Никель, Ni | 6.673 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 174.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.208 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26442 г |
| Стронций, Sr | 3.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.08 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.7% | 4440 г |
| Хром, Cr | 6.86 мкг | 50 мкг | 13.7% | 22.2% | 729 г |
| Цинк, Zn | 0.5082 мг | 12 мг | 4.2% | 6.8% | 2361 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.947 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.536 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.035 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.03 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Черемухин составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».