| Треска | 300 г |
| Брокколи | 200 г |
| Цветная капуста | 200 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 200 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Руккола | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1662 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 9.2% | 1070 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.5% | 789 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.7% | 5882 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.105 мг | 5 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 327.532 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.6% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 35.35 мг | 500 мг | 7.1% | 7% | 1414 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.456 мг | 5 мг | 9.1% | 9% | 1096 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.926 мкг | 400 мкг | 7.2% | 7.1% | 1383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.505 мкг | 3 мкг | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.55 мг | 90 мг | 37.3% | 36.8% | 268 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.6% | 6250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.01 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.632 мг | 15 мг | 4.2% | 4.1% | 2373 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.303 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.5% | 1514 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.5 мкг | 120 мкг | 25.4% | 25.1% | 393 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.226 мг | 20 мг | 11.1% | 11% | 898 г |
| Ниацин | 0.811 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.95 мг | 2500 мг | 11.2% | 11.1% | 890 г |
| Кальций, Ca | 59.65 мг | 1000 мг | 6% | 5.9% | 1676 г |
| Кремний, Si | 4.404 мг | 30 мг | 14.7% | 14.5% | 681 г |
| Магний, Mg | 30.34 мг | 400 мг | 7.6% | 7.5% | 1318 г |
| Натрий, Na | 169.64 мг | 1300 мг | 13% | 12.8% | 766 г |
| Сера, S | 83.17 мг | 1000 мг | 8.3% | 8.2% | 1202 г |
| Фосфор, P | 124.3 мг | 800 мг | 15.5% | 15.3% | 644 г |
| Хлор, Cl | 228.8 мг | 2300 мг | 9.9% | 9.8% | 1005 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.62 мг | 18 мг | 9% | 8.9% | 1111 г |
| Йод, I | 41.14 мкг | 150 мкг | 27.4% | 27% | 365 г |
| Кобальт, Co | 9.054 мкг | 10 мкг | 90.5% | 89.3% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.3775 мг | 2 мг | 18.9% | 18.7% | 530 г |
| Медь, Cu | 123.01 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 12.1% | 813 г |
| Молибден, Mo | 3.133 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.4% | 2234 г |
| Никель, Ni | 4.474 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.819 мкг | 55 мкг | 14.2% | 14% | 703 г |
| Фтор, F | 210.45 мкг | 4000 мкг | 5.3% | 5.2% | 1901 г |
| Хром, Cr | 16.74 мкг | 50 мкг | 33.5% | 33.1% | 299 г |
| Цинк, Zn | 0.6627 мг | 12 мг | 5.5% | 5.4% | 1811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.434 г | ~ | |||
| Валин | 0.373 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.185 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.564 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Треонин | 0.331 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.335 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.64 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.276 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.245 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.311 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.402 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.472 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.026 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.304 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.255 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.912 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.811 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.794 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.703 г | min 16.8 г | 10.1% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска с капустой, запеченной в сливках составляет 101,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».