Мой здоровый рацион

Рецепт Морские тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морские тефтели

Лосось атлантический, разведенный на ферме, сырой 300 г
Рис белый, крупа рисовая 20 г
Розмарин, сушеный 1 г
Перец белый 1 г
Яйцо куриное 55 г
Рисовая мука диетическая 20 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Укроп, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морские тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 726 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 9.9% 434 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.7% 403 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.6% 2704 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1.1% 3872 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 96.1 мкг 900 мкг 10.7% 4.6% 937 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.172 мг 1.5 мг 11.5% 5% 872 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 4.3% 1006 г
Витамин В4, холин 94.91 мг 500 мг 19% 8.2% 527 г
Витамин В5, пантотеновая 1.327 мг 5 мг 26.5% 11.4% 377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 11% 391 г
Витамин В9, фолаты 21.663 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1846 г
Витамин В12, кобаламин 2.433 мкг 3 мкг 81.1% 35% 123 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 1.6% 2632 г
Витамин D, кальциферол 8.388 мкг 10 мкг 83.9% 36.2% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.749 мг 15 мг 18.3% 7.9% 546 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.22 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1736 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.1713 мг 20 мг 35.9% 15.5% 279 г
Ниацин 0.172 мг ~
Бетаин 2.195 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.54 мг 2500 мг 12.7% 5.5% 785 г
Кальций, Ca 32.3 мг 1000 мг 3.2% 1.4% 3096 г
Кремний, Si 4.878 мг 30 мг 16.3% 7% 615 г
Магний, Mg 29.32 мг 400 мг 7.3% 3.1% 1364 г
Натрий, Na 64.56 мг 1300 мг 5% 2.2% 2014 г
Сера, S 177.15 мг 1000 мг 17.7% 7.6% 564 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 11.8% 364 г
Хлор, Cl 22.15 мг 2300 мг 1% 0.4% 10384 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 7.32 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 2.8% 1546 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Кобальт, Co 1.39 мкг 10 мкг 13.9% 6% 719 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1709 г
Медь, Cu 63.55 мкг 1000 мкг 6.4% 2.8% 1574 г
Молибден, Mo 0.971 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7209 г
Никель, Ni 0.132 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 22.435 мкг 55 мкг 40.8% 17.6% 245 г
Стронций, Sr 0.12 мкг ~
Титан, Ti 0.98 мкг ~
Фтор, F 9.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40733 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8065 г
Цинк, Zn 0.52 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2308 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.024 г ~
Валин 0.934 г ~
Гистидин* 0.456 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.357 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.522 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.723 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.724 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.044 г ~
Аспарагиновая кислота 1.673 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.367 г ~
Пролин 0.597 г ~
Серин 0.796 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.953 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.093 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.276 мг ~
бета Ситостерол 0.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.248 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.645 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.303 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.154 г min 16.8 г 24.7% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.685 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.101 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.22 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.1 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.859 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.108 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.015 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.089 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.631 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.288 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.808 г ~

Энергетическая ценность Морские тефтели составляет 232 кКал.

  • Порция = 205 гр (475.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок