Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) 75 г
Семена льна 10 г
Сыр пармезан, 41,6% белка, с низким содержанием соли, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 30 г
Творог 5% жирности 180 г
Грецкий орех 20 г
Булгур, крупа 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.9 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 769 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 8.5% 535 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 5.9% 767 г
Углеводы 22.1 г 219 г 10.1% 4.6% 991 г
Углеводы (общие) 27 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 9.6% 476 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1.1% 4388 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.7 мкг 900 мкг 8.1% 3.7% 1238 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.34 мг 5 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Лютеин + Зеаксантин 52.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 5% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Витамин В4, холин 29.56 мг 500 мг 5.9% 2.7% 1691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.492 мг 5 мг 9.8% 4.5% 1016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 5.8% 787 г
Витамин В9, фолаты 27.577 мкг 400 мкг 6.9% 3.2% 1450 г
Витамин В12, кобаламин 0.51 мкг 3 мкг 17% 7.8% 588 г
Витамин C, аскорбиновая 27.76 мг 90 мг 30.8% 14.1% 324 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.541 мг 15 мг 3.6% 1.6% 2773 г
гамма Токоферол 0.364 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 5.301 мкг 50 мкг 10.6% 4.8% 943 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.2405 мг 20 мг 16.2% 7.4% 617 г
Ниацин 0.495 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.65 мг 2500 мг 10.5% 4.8% 955 г
Кальций, Ca 122.28 мг 1000 мг 12.2% 5.6% 818 г
Кремний, Si 5.292 мг 30 мг 17.6% 8% 567 г
Магний, Mg 73.57 мг 400 мг 18.4% 8.4% 544 г
Натрий, Na 24.23 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5365 г
Сера, S 135.22 мг 1000 мг 13.5% 6.2% 740 г
Фосфор, P 245.2 мг 800 мг 30.7% 14% 326 г
Хлор, Cl 60.61 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.9 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 1.33 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 3.8% 1187 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.3% 3606 г
Кобальт, Co 2.969 мкг 10 мкг 29.7% 13.6% 337 г
Литий, Li 13.332 мкг ~
Марганец, Mn 1.226 мг 2 мг 61.3% 28% 163 г
Медь, Cu 214.72 мкг 1000 мкг 21.5% 9.8% 466 г
Молибден, Mo 4.406 мкг 70 мкг 6.3% 2.9% 1589 г
Никель, Ni 9.763 мкг ~
Олово, Sn 4.93 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 15.55 мкг 55 мкг 28.3% 12.9% 354 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 45.83 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8728 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2336 г
Цинк, Zn 1.3173 мг 12 мг 11% 5% 911 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.812 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.342 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.117 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.242 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.309 г ~
Глутаминовая кислота 1.287 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.721 г от 0.9 до 3.7 г 80.1% 36.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.809 г от 4.7 до 16.8 г 38.5% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.25 мг max 300 мг
Кампестерол 0.821 мг ~
Стигмастерол 0.201 мг ~
бета Ситостерол 1.642 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.507 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.206 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.088 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.508 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.705 г ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 218,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».