| Баклажан, сырой | 996 г |
| Кабачок | 1057 г |
| Шампиньоны, сырые | 684 г |
| Перец сладкий красный | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 6.5% | 5429 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.2% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 34.1% | 1053 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 14.3% | 2492 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.6 мкг | 900 мкг | 1.7% | 6.1% | 5769 г |
| бета Каротин | 0.097 мг | 5 мг | 1.9% | 6.8% | 5155 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 14.731 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 14.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 33.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 13.38 мг | 500 мг | 2.7% | 9.7% | 3737 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 42.3% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 24% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.771 мкг | 400 мкг | 5.7% | 20.4% | 1757 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 3.2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.17 мг | 90 мг | 19.1% | 68.5% | 524 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.1% | 35714 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.1% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 10.4% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6756 мг | 20 мг | 8.4% | 30.1% | 1194 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.32 мг | 2500 мг | 13.2% | 47.3% | 759 г |
| Кальций, Ca | 15.57 мг | 1000 мг | 1.6% | 5.7% | 6423 г |
| Кремний, Si | 13.887 мг | 30 мг | 46.3% | 165.9% | 216 г |
| Магний, Mg | 12.44 мг | 400 мг | 3.1% | 11.1% | 3215 г |
| Натрий, Na | 3.45 мг | 1300 мг | 0.3% | 1.1% | 37681 г |
| Сера, S | 11.42 мг | 1000 мг | 1.1% | 3.9% | 8757 г |
| Фосфор, P | 49.4 мг | 800 мг | 6.2% | 22.2% | 1619 г |
| Хлор, Cl | 0.74 мг | 2300 мг | 310811 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.404 мг | 18 мг | 2.2% | 7.9% | 4455 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 21.5% | 1681 г |
| Литий, Li | 3.396 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1906 мг | 2 мг | 9.5% | 34.1% | 1049 г |
| Медь, Cu | 197.53 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 71% | 506 г |
| Молибден, Mo | 1.324 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.8% | 5287 г |
| Никель, Ni | 0.673 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.52 мкг | 55 мкг | 13.7% | 49.1% | 731 г |
| Фтор, F | 2.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 183486 г |
| Хром, Cr | 0.63 мкг | 50 мкг | 1.3% | 4.7% | 7937 г |
| Цинк, Zn | 0.5003 мг | 12 мг | 4.2% | 15.1% | 2399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.864 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.562 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.062 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи баклажаны кабачки шампиньоны запечённые 041124 составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».