Мой здоровый рацион

Рецепт Замес угорь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Замес угорь

Угорь, все виды, приготовленный на жару 30 г
Розовый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Замес угорь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.8 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 5.4% 494 г
Жиры 33.9 г 56 г 60.5% 16.2% 165 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.6% 4611 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 682.2 мкг 900 мкг 75.8% 20.3% 132 г
Ретинол 0.682 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 0.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 0.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 10.2 мкг 400 мкг 2.6% 0.7% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 1.734 мкг 3 мкг 57.8% 15.5% 173 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.3% 9740 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6922 мг 20 мг 13.5% 3.6% 743 г
Макроэлементы
Калий, K 209.4 мг 2500 мг 8.4% 2.3% 1194 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 0.4% 6410 г
Магний, Mg 15.6 мг 400 мг 3.9% 1% 2564 г
Натрий, Na 39 мг 1300 мг 3% 0.8% 3333 г
Сера, S 141.9 мг 1000 мг 14.2% 3.8% 705 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 5.6% 481 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 0.6% 4688 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.3% 8333 г
Медь, Cu 17.4 мкг 1000 мкг 1.7% 0.5% 5747 г
Селен, Se 4.98 мкг 55 мкг 9.1% 2.4% 1104 г
Цинк, Zn 1.248 мг 12 мг 10.4% 2.8% 962 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.849 г ~
Валин 0.731 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.654 г ~
Лейцин 1.153 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.42 г ~
Треонин 0.622 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.554 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.858 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Глицин 0.681 г ~
Глутаминовая кислота 2.118 г ~
Пролин 0.502 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.508 г от 0.9 до 3.7 г 56.4% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.991 г от 4.7 до 16.8 г 21.1% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.619 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.084 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.389 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.296 г min 16.8 г 37.5% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.969 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 2.308 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.538 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.918 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.332 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.065 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.057 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.049 г ~

Энергетическая ценность Замес угорь составляет 372,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».