| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Дрожжи Пищевые Неактивные [Super Food] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2304 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.1% | 2714 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 11.8% | 1167 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.3% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2739 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.5% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.69 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.3% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.326 мкг | 400 мкг | 5.6% | 7.7% | 1792 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.91 мг | 90 мг | 31% | 42.4% | 322 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.656 мг | 15 мг | 4.4% | 6% | 2287 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.9 мкг | 120 мкг | 12.4% | 17% | 805 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5581 мг | 20 мг | 2.8% | 3.8% | 3584 г |
| Ниацин | 0.372 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.12 мг | 2500 мг | 11.2% | 15.3% | 896 г |
| Кальций, Ca | 44.7 мг | 1000 мг | 4.5% | 6.2% | 2237 г |
| Магний, Mg | 14.88 мг | 400 мг | 3.7% | 5.1% | 2688 г |
| Натрий, Na | 865.21 мг | 1300 мг | 66.6% | 91.1% | 150 г |
| Сера, S | 8.47 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.1% | 11806 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 4.9% | 2768 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3120 г |
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 9.6% | 1423 г |
| Медь, Cu | 89.3 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.2% | 1120 г |
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 9857 г |
| Фтор, F | 6.51 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61444 г |
| Цинк, Zn | 0.1767 мг | 12 мг | 1.5% | 2.1% | 6791 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.066 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.3% | 10% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.59 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.6% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.651 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.764 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.112 г | min 16.8 г | 18.5% | 25.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.019 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.558 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашенная капуста составляет 73,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».