| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Дрожжи Пищевые Неактивные [Super Food] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 3.1% | 2923 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 14.8% | 615 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.2% | 1111 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.27 мг | 500 мг | 1.9% | 1.7% | 5394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 1.5% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 5.3% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.333 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.67 мг | 90 мг | 29.6% | 27% | 337 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 7.1% | 1289 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.9 мкг | 120 мкг | 14.1% | 12.8% | 710 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5333 мг | 20 мг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.76 мг | 2500 мг | 10.7% | 9.7% | 937 г |
| Кальций, Ca | 42.76 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2339 г |
| Магний, Mg | 14.22 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2813 г |
| Натрий, Na | 826.84 мг | 1300 мг | 63.6% | 57.9% | 157 г |
| Сера, S | 8.09 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12361 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 3.2% | 2888 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 2.9% | 3163 г |
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1490 г |
| Медь, Cu | 85.33 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.7% | 1172 г |
| Селен, Se | 0.533 мкг | 55 мкг | 1% | 0.9% | 10319 г |
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Цинк, Zn | 0.1689 мг | 12 мг | 1.4% | 1.3% | 7105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.097 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.8% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.3% | 21.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.43 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.147 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.947 г | min 16.8 г | 35.4% | 32.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.769 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Квашенная капуста составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».