Мой здоровый рацион

Рецепт Коктейль из морепродуктов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коктейль из морепродуктов

Кальмар (Варка) 100 г
Мидии (Варка) 50 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Варка) 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коктейль из морепродуктов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.2 ккал 1684 ккал 17.9% 5.9% 557 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.4% 517 г
Жиры 26.2 г 56 г 46.8% 15.5% 214 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 0.9% 3899 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.6% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.1% 3158 г
Витамин В4, холин 61.59 мг 500 мг 12.3% 4.1% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 1.2% 2857 г
Витамин В9, фолаты 1.887 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21198 г
Витамин В12, кобаламин 3.435 мкг 3 мкг 114.5% 37.9% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.479 мг 15 мг 83.2% 27.5% 120 г
Витамин Н, биотин 0.223 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 22422 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.4% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.1005 мг 20 мг 20.5% 6.8% 488 г
Ниацин 1.475 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.33 мг 2500 мг 6.1% 2% 1641 г
Кальций, Ca 40.02 мг 1000 мг 4% 1.3% 2499 г
Магний, Mg 42.35 мг 400 мг 10.6% 3.5% 945 г
Натрий, Na 64.71 мг 1300 мг 5% 1.7% 2009 г
Сера, S 142.01 мг 1000 мг 14.2% 4.7% 704 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 6.6% 500 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 2.3% 1401 г
Йод, I 89.97 мкг 150 мкг 60% 19.9% 167 г
Кобальт, Co 34.162 мкг 10 мкг 341.6% 113% 29 г
Марганец, Mn 0.4152 мг 2 мг 20.8% 6.9% 482 г
Медь, Cu 756.91 мкг 1000 мкг 75.7% 25% 132 г
Молибден, Mo 5.392 мкг 70 мкг 7.7% 2.5% 1298 г
Никель, Ni 3.559 мкг ~
Селен, Se 32.561 мкг 55 мкг 59.2% 19.6% 169 г
Фтор, F 10.78 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37106 г
Хром, Cr 5.93 мкг 50 мкг 11.9% 3.9% 843 г
Цинк, Zn 1.4007 мг 12 мг 11.7% 3.9% 857 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.022 г ~
Валин 0.627 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 1.287 г ~
Лизин 1.333 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.583 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.194 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.613 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.824 г ~
Аспарагиновая кислота 1.385 г ~
Глицин 0.429 г ~
Глутаминовая кислота 2.096 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.569 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.517 г от 0.9 до 3.7 г 57.4% 19%
Омега-6 жирные кислоты 14.695 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 49.02 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.126 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.993 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.093 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
22:0 Бегеновая 0.172 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.161 г min 16.8 г 36.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.167 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.474 г от 11.2 до 20.6 г 100% 33.1%
18:2 Линолевая (ud) 14.666 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.147 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.294 г ~

Энергетическая ценность Коктейль из морепродуктов составляет 302,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».