Мой здоровый рацион

Рецепт Ленивая ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ленивая ватрушка

Сметана 20% жирности (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 40 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 220 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 10 г
Творог 4% жирности (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 5.9% 639 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 6.7% 560 г
Углеводы 31.3 г 219 г 14.3% 5.4% 700 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 0.7% 5262 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.6 мкг 900 мкг 8.4% 3.2% 1190 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 3.8% 1000 г
Витамин В4, холин 61.73 мг 500 мг 12.3% 4.6% 810 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 2.5% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 13.968 мкг 400 мкг 3.5% 1.3% 2864 г
Витамин В12, кобаламин 0.632 мкг 3 мкг 21.1% 8% 475 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.363 мкг 10 мкг 3.6% 1.4% 2755 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 0.5% 7813 г
Витамин Н, биотин 6.624 мкг 50 мкг 13.2% 5% 755 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0294 мг 20 мг 10.1% 3.8% 986 г
Ниацин 0.199 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.99 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 3049 г
Кальций, Ca 130.27 мг 1000 мг 13% 4.9% 768 г
Магний, Mg 11.21 мг 400 мг 2.8% 1.1% 3568 г
Натрий, Na 293.43 мг 1300 мг 22.6% 8.5% 443 г
Сера, S 108.79 мг 1000 мг 10.9% 4.1% 919 г
Фосфор, P 137.9 мг 800 мг 17.2% 6.5% 580 г
Хлор, Cl 329.02 мг 2300 мг 14.3% 5.4% 699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 1.6% 2387 г
Йод, I 6.52 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2301 г
Кобальт, Co 2.527 мкг 10 мкг 25.3% 9.5% 396 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.2% 21505 г
Медь, Cu 40.97 мкг 1000 мкг 4.1% 1.5% 2441 г
Молибден, Mo 4.968 мкг 70 мкг 7.1% 2.7% 1409 г
Олово, Sn 6.64 мкг ~
Селен, Se 15.035 мкг 55 мкг 27.3% 10.3% 366 г
Стронций, Sr 8.68 мкг ~
Фтор, F 23.18 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17256 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2959 г
Цинк, Zn 0.3671 мг 12 мг 3.1% 1.2% 3269 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 18.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.12 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.109 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.189 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.119 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.08 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.467 г от 4.7 до 16.8 г 9.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.272 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.16 г min 16.8 г 12.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ватрушка составляет 265,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».