| Пекинская капуста | 150 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Яблоко | 100 г |
| Уксус яблочный 3% [Сырье и приправы] | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 0.2 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.1 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1890 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 14.3% | 789 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.5% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9% | 1250 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.2% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 29.6% | 379 г |
| альфа Каротин | 0.345 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.468 мг | 5 мг | 29.4% | 33% | 341 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.582 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 7.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.855 мкг | 400 мкг | 8.5% | 9.5% | 1182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.02 мг | 90 мг | 28.9% | 32.4% | 346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.157 мг | 15 мг | 1% | 1.1% | 9554 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.4 мкг | 120 мкг | 28.7% | 32.2% | 349 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5643 мг | 20 мг | 2.8% | 3.1% | 3544 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 10.7% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 45.3 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.1% | 2208 г |
| Кремний, Si | 15.546 мг | 30 мг | 51.8% | 58.1% | 193 г |
| Магний, Mg | 14.68 мг | 400 мг | 3.7% | 4.2% | 2725 г |
| Натрий, Na | 103.66 мг | 1300 мг | 8% | 9% | 1254 г |
| Сера, S | 14.92 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.7% | 6702 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 3.7% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 153.71 мг | 2300 мг | 6.7% | 7.5% | 1496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 5.3% | 2145 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 1.186 мкг | 10 мкг | 11.9% | 13.4% | 843 г |
| Литий, Li | 0.875 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1437 г |
| Медь, Cu | 64.88 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.3% | 1541 г |
| Молибден, Mo | 6.241 мкг | 70 мкг | 8.9% | 10% | 1122 г |
| Никель, Ni | 8.061 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.357 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15406 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.48 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38168 г |
| Хром, Cr | 2.42 мкг | 50 мкг | 4.8% | 5.4% | 2066 г |
| Цинк, Zn | 0.2536 мг | 12 мг | 2.1% | 2.4% | 4732 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.032 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.461 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.05 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты (вар. 1) составляет 89,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».