| Минтай | 900 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Хлеб дарницкий | 50 г |
| Хлеб пшеничный из муки 1 сорта | 40 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Жир свиной топленый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 16.2% | 458 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.7% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.3% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 95.54 мг | 500 мг | 19.1% | 14.2% | 523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.415 мг | 5 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1515 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.67 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.529 мкг | 3 мкг | 51% | 37.9% | 196 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.519 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.9% | 1927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.53 мг | 15 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин Н, биотин | 2.667 мкг | 50 мкг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.865 мг | 20 мг | 24.3% | 18.1% | 411 г |
| Ниацин | 1.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 427.61 мг | 2500 мг | 17.1% | 12.7% | 585 г |
| Кальций, Ca | 49.79 мг | 1000 мг | 5% | 3.7% | 2008 г |
| Кремний, Si | 0.842 мг | 30 мг | 2.8% | 2.1% | 3563 г |
| Магний, Mg | 55.72 мг | 400 мг | 13.9% | 10.3% | 718 г |
| Натрий, Na | 280.86 мг | 1300 мг | 21.6% | 16% | 463 г |
| Сера, S | 186.62 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.9% | 536 г |
| Фосфор, P | 254.4 мг | 800 мг | 31.8% | 23.6% | 314 г |
| Хлор, Cl | 547.91 мг | 2300 мг | 23.8% | 17.7% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.344 мг | 18 мг | 7.5% | 5.6% | 1339 г |
| Йод, I | 138.35 мкг | 150 мкг | 92.2% | 68.5% | 108 г |
| Кобальт, Co | 15.449 мкг | 10 мкг | 154.5% | 114.8% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.2245 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 891 г |
| Медь, Cu | 151.75 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 11.3% | 659 г |
| Молибден, Mo | 5.878 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.2% | 1191 г |
| Никель, Ni | 6.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.554 мкг | 55 мкг | 33.7% | 25% | 296 г |
| Фтор, F | 641.63 мкг | 4000 мкг | 16% | 11.9% | 623 г |
| Хром, Cr | 50.39 мкг | 50 мкг | 100.8% | 74.9% | 99 г |
| Цинк, Zn | 1.3129 мг | 12 мг | 10.9% | 8.1% | 914 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.937 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.905 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.402 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 1.734 г | ~ | |||
| Метионин | 0.591 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.763 г | ~ | |||
| Треонин | 0.887 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.712 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.313 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.901 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.775 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.591 г | ~ | |||
| Серин | 0.744 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.601 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.214 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.8% | 17.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.71 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.1% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 116.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.894 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.065 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.107 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.853 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.162 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.171 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты минтай составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».