Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные жареные

Куриный фарш 500 г
Яйцо куриное 2 С0
Лук репчатый 100 г
Хлеб белый 250 г
Перец черный, молотый или горошек 0.25 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Панировочные сухари 4 oz
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 798 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 7.9% 603 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 7.8% 609 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 3.9% 1210 г
Углеводы (общие) 19.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 57.1 г 2273 г 2.5% 1.2% 3981 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.5% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 8.8% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 6.6% 714 г
Витамин В4, холин 58.41 мг 500 мг 11.7% 5.5% 856 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 7.7% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 6.8% 699 г
Витамин В9, фолаты 56.761 мкг 400 мкг 14.2% 6.7% 705 г
Витамин В12, кобаламин 0.341 мкг 3 мкг 11.4% 5.4% 880 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.5% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.595 мг 15 мг 10.6% 5% 940 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.156 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 2.244 мкг 50 мкг 4.5% 2.1% 2228 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 4.6566 мг 20 мг 23.3% 11% 429 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 26.177 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.15 мг 2500 мг 12.5% 5.9% 801 г
Кальций, Ca 63.02 мг 1000 мг 6.3% 3% 1587 г
Кремний, Si 0.446 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6726 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 2.6% 1859 г
Натрий, Na 311.29 мг 1300 мг 23.9% 11.3% 418 г
Сера, S 136.19 мг 1000 мг 13.6% 6.4% 734 г
Фосфор, P 144 мг 800 мг 18% 8.5% 556 г
Хлор, Cl 152.12 мг 2300 мг 6.6% 3.1% 1512 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.7 мкг ~
Бор, B 17.9 мкг ~
Железо, Fe 2.01 мг 18 мг 11.2% 5.3% 896 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6224 г
Кобальт, Co 1.551 мкг 10 мкг 15.5% 7.3% 645 г
Марганец, Mn 0.2499 мг 2 мг 12.5% 5.9% 800 г
Медь, Cu 95.06 мкг 1000 мкг 9.5% 4.5% 1052 г
Молибден, Mo 0.888 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7883 г
Никель, Ni 0.268 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 15.346 мкг 55 мкг 27.9% 13.2% 358 г
Фтор, F 19.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20419 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8197 г
Цинк, Zn 1.1645 мг 12 мг 9.7% 4.6% 1030 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.658 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.304 г ~
Изолейцин 0.477 г ~
Лейцин 0.825 г ~
Лизин 0.819 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.445 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.573 г ~
Аспарагиновая кислота 0.937 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.792 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.495 г ~
Тирозин 0.364 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.11 г от 0.9 до 3.7 г 12.2% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.143 г от 4.7 до 16.8 г 66.9% 31.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.43 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.853 мг ~
бета Ситостерол 6.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.973 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.524 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.103 г min 16.8 г 18.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.742 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.458 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.347 г от 11.2 до 20.6 г 29.9% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.031 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные жареные составляет 211 кКал.

  • Порция = 112 гр (236.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок