Мой здоровый рацион

Рецепт Вареный кальмар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вареный кальмар

Кальмар отварной 179 г
Пекинская капуста 145 г
Майонез [Тогрус] 55 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 169 г
Лук зеленый (перо) 26 г
Петрушка свежая 4 г
Укроп, свежий 8 г
Молодая Кукуруза [Bonduelle] 253 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареный кальмар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.4 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1711 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 11.1% 916 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 8.5% 1191 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 2.5% 4056 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.5% 6667 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.7% 2810 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.3 мкг 900 мкг 5.7% 5.8% 1754 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 0.173 мкг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.5% 4032 г
бета Криптоксантин 2.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 7.8% 1295 г
Витамин В4, холин 60.7 мг 500 мг 12.1% 12.3% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 6.3% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 6.6% 1550 г
Витамин В9, фолаты 28.2 мкг 400 мкг 7.1% 7.2% 1418 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 7.19 мг 90 мг 8% 8.1% 1252 г
Витамин D, кальциферол 0.443 мкг 10 мкг 4.4% 4.5% 2257 г
Витамин D3, холекальциферол 0.443 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.902 мг 15 мг 6% 6.1% 1663 г
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 20.5 мкг 120 мкг 17.1% 17.4% 585 г
Витамин РР, НЭ 2.3113 мг 20 мг 11.6% 11.8% 865 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 0.173 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.83 мг 2500 мг 5.4% 5.5% 1868 г
Кальций, Ca 37.7 мг 1000 мг 3.8% 3.9% 2653 г
Кремний, Si 0.226 мг 30 мг 0.8% 0.8% 13274 г
Магний, Mg 23.91 мг 400 мг 6% 6.1% 1673 г
Натрий, Na 43.44 мг 1300 мг 3.3% 3.4% 2993 г
Сера, S 80.52 мг 1000 мг 8.1% 8.2% 1242 г
Фосфор, P 92 мг 800 мг 11.5% 11.7% 870 г
Хлор, Cl 2.56 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 89844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.1 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.634 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2839 г
Йод, I 86.56 мкг 150 мкг 57.7% 58.6% 173 г
Кобальт, Co 27.626 мкг 10 мкг 276.3% 280.8% 36 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1061 мг 2 мг 5.3% 5.4% 1885 г
Медь, Cu 446.26 мкг 1000 мкг 44.6% 45.3% 224 г
Молибден, Mo 6.413 мкг 70 мкг 9.2% 9.3% 1092 г
Никель, Ni 0.119 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 6.324 мкг 55 мкг 11.5% 11.7% 870 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 4.23 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 94563 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.7933 мг 12 мг 6.6% 6.7% 1513 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.165 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.08 г ~
Треонин 0.129 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.197 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.669 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.48 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.833 г min 16.8 г 5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.762 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.298 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Вареный кальмар составляет 98,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».