| Кижуч филе-кусок без кожи замороженный, 400 гр. | 390 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук красный репчатый | 247 г |
| Картофель | 247 г |
| Масло оливковое не рафинированное | 2 порция |
| Вода | 1600 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3972 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 11.1% | 2111 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 7.5% | 3111 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 9.7% | 2434 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 23.6% | 998 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.516 мг | 5 мг | 10.3% | 24.3% | 969 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.015 мг | 1.5 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 2.1% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 2.67 мг | 500 мг | 0.5% | 1.2% | 18727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 4.2% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.798 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.9% | 22247 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.1% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.01 мг | 90 мг | 2.2% | 5.2% | 4478 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.047 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 31915 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.4% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2691 мг | 20 мг | 1.3% | 3.1% | 7432 г |
| Ниацин | 0.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.25 мг | 2500 мг | 2.7% | 6.4% | 3717 г |
| Кальций, Ca | 10.99 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 9099 г |
| Кремний, Si | 5.459 мг | 30 мг | 18.2% | 42.9% | 550 г |
| Магний, Mg | 4.92 мг | 400 мг | 1.2% | 2.8% | 8130 г |
| Натрий, Na | 4.69 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 27719 г |
| Сера, S | 5.56 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.4% | 17986 г |
| Фосфор, P | 13.3 мг | 800 мг | 1.7% | 4% | 6015 г |
| Хлор, Cl | 13.99 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 16440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.117 мг | 18 мг | 0.7% | 1.7% | 15385 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.1% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 13% | 1832 г |
| Литий, Li | 7.02 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0246 мг | 2 мг | 1.2% | 2.8% | 8130 г |
| Медь, Cu | 17.62 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 4.2% | 5675 г |
| Молибден, Mo | 2.822 мкг | 70 мкг | 4% | 9.4% | 2481 г |
| Никель, Ni | 0.695 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 98214 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.8% | 6340 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 5.4% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.07 мг | 12 мг | 0.6% | 1.4% | 17143 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.039 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.422 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.014 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.23 г | min 16.8 г | 1.4% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха по-фински составляет 42,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».